老北京炸酱面这个名字能乱用吗?

“老北京炸酱面” 在北京出现才十年这就算老字号？而且他也不是连锁的北京年头长的连锁餐饮 最成功的就是 郭林本来还有 金百万 但是他们都解散了 不再连锁了

您好，很高兴为您解答：  字体是不能申请专利的，专利保护的是产品和方法以及外观，老北京炸酱面配方或者制作方法是可以申请专利的。您所说的应该是商标。老北京炸酱面是...

首先要制作炸酱苕子，将半肥半瘦的猪肉宰成肉末待用，将锅烧热倒入菜油烧至七成热，放入花椒粒、老姜末和蒜泥，马上将猪肉末入锅煸炒，待猪肉末水汽腩干时放入少许盐翻炒几...

【炸酱面的来历】话说有明一代后半段，南方人朱枥主导北京城，渐习北人风俗。甘陕晋鲁各路商贾又开始在北京大行商肆。汤面也被顺势带进北京，不过仍旧属于高档食物，类似顺...

如规模大那钱不少，大概要有资金80万以上好的位置你也很难租到房子，能租到的地方多不赚钱房租，厨师服务员工资住宿费用，后厨设备，前厅桌椅等，水电煤气，物料，办执照...

不粘什么

面煮过就好，酱料很重要。材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。作法...

主料五花肉150g面条200g方法/步骤食材准备好小葱取一半和姜一起切碎一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态下五花肉，不停煸炒至五花肉熟透、出油，下...

材料：猪后臀尖调味料：生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒 做法： 1、后臀尖肉切成拳头大小块。 2、放入生抽、酱油、料酒、王守...

杂酱面就是炸酱面 ,就是一种面.老北京杂酱面：北京的炸酱面讲究面码儿。四川杂酱面：四川已把炸酱面讹称为杂酱面了,在川话中,炸和杂是同一个读音. 四川本无炸酱面,...