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谁知道有一种小吃是用糯米装进莲藕的孔里煮熟的美食,叫什么名字?怎么做的?

叫“桂花糖藕”。是下图这种不?制作步骤:
1.隔晚将糯米泡软备用
2.将藕洗净后削去外皮,从藕的一端大约1厘米处将藕切开,切下来的小帽子不要扔掉
3.将泡好的糯米填入藕洞中,用筷子或竹签将米填入藕洞内至满
4.插几根牙签将刚才切下的藕节小帽子使之缝合
5.将封口的莲藕放入深锅,放入红糖,倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖,大火煮开后转中火煮约1个小时,放入冰糖继续煮1小时
5.煮好的莲藕捞出切片,撒上些许干桂花后即可
6.切片
7.装盘享用美味桂花糖藕~
佚名
2024-12-22 14:04:27
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