毛氏红烧肉为什么取名为“毛氏？有什么历史渊源？怎么做？

毛氏红烧肉的“毛氏”一看你会想到什么？当然是伟大的毛主席啦。在所有湘菜里面，**最喜欢吃的就是红烧肉。但是，毛氏红烧肉不是毛主席研制出来的，而是新中国成立以后，...

至于杭州之得名，则始于隋而在余杭。 余杭为秦始皇所立之县。其得名有两说： 一说 夏禹八年，南巡至此，因名禹杭。杭者，方舟也。禹至此造舟以渡。越人思...

可能是他们的老前辈是亲戚，或者是一家人或者是四交个朋友吧，别的我们外人就不清楚了。

红烧肉做出来是黑色的，可以分析为几个原因：一、烹饪过程火候没有把控好，致使焦糊发黑；二、关色选择问题，所使用着色的老抽质量较差；三、着色老抽投放过多。

时间久了烧焦了

楼主你好韩国和朝鲜分成两个国家之前是封建时期的朝鲜王朝，早期叫高丽，这些常识只要是上过几年学的中国人没有不知道的一九五几年抗美援朝战争结束的时候，成为两个国家，...

首先，一些小姓由于人口基数少，最容易被时间老人而淘汰。中国姓氏有三000多个，常见姓氏三百余个。其中，排名居前的百家大姓的人口达十一亿左右，约占全国总人数的吧漆...

“兆”为“桃，“女”代表母系氏族。姚、胡、田等五姓先祖为舜帝姚氏。舜帝姚重华；后秦帝王姚苌；唐朝姚思廉，宰相姚崇，诗人姚合；中国古代三大圣母之一的岳母姚氏；抗倭...

私房菜？多数只是高价的噱头而已，没有几个真的有什么渊源的！要是有钱没处花去可以去那体验一下，不过个人感觉性价比很低！

红糖长毛原因是因为长霉菌了。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。...