请问所有牛排的名字来源，比如菲力牛排，西冷牛排，为什么叫这个名字呢？

不是牛的排骨，什么叫牛的排骨？英文 来自 steak。大陆只是用了牛排这个词语。香港还用牛扒这个词呢。fillet steak，港人直接翻译就是腓力牛排。但是台...

一个字好啊，我发图给你看你就知道了

牛排的生熟程度，在西餐中称“几成熟”： 3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。 5成熟（MEDIUM）：切开牛...

美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎(罐装)2粒、九层塔(切碎)2-3支、大蒜(切末)2粒、橄榄油1大匙 类 英文STEAK一词是牛排的统称，其种类...

小猪犇犇牛排杯味道更好

菲力（Filet），也是人们常说的牛柳，是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉，为牛身中运动量最少的一块肌肉，所以特别柔嫩，又称为腰内肉。英文STEAK一词是牛排的统称...

一个传统称，亨利八世在品尝过牛排的美味后，把牛排封了爵士，即Sir+loin，中文译为西冷牛排。　　西冷牛排（sirloin steak)又称沙朗牛排，主要是由...

1、西冷是牛外脊，从外观和口感上都很容易判断出来。从外观上来讲在肉的外侧带一圈白色筋，从口感上来将偏硬、有嚼头，而且因为脂肪含量比较高，所以凉了以后咀嚼时能明显...

牛扒和牛排的区别：1、牛排就是烤牛肉，干净无骨，肉质烤牛肉做得超过1厘米厚，通常手掌大小，有各种度数，任意食客选择，然后切成小块，撒上香料。2、牛扒分为牛里脊、...