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江西各地有什么美食?如南昌炒粉、九江茶饼。麻烦将食物名字和地方名都标出来,谢谢。

南昌以赣菜为其主流菜系,酥烂脆嫩,鲜香可口,咸辣适中。滕王阁上王勃欣命“洪都鸡”,白居易感怀“思乡鱼”,朱元璋饿吃“流浪鸡”,都是赣菜与名人的佳话。南昌的特色菜有“四星望月”、匡庐石鸡腿、豫章酥鸡、虫草炖麻雀与五元龙凤汤等,另外煌上煌烤卤也不可不尝。配上大曲酒、丁坊酒、李渡高梁酒等南昌本地产的名酒,你可以有滋有味地吃上一顿。不过,现在很多特色菜已经没有了,目前南昌是新派赣菜一统天下,其中又以民间及独一处的几家连锁店为代表。江西菜点包括南昌、九江、景德镇及井冈山等地区的特色风味,总地来说,江西菜善烹山珍野味和水产,菜品色重油浓,喜好辣椒,口感肥厚。南昌、九江等地的菜肴讲究配色、造型以及多样化的烹调方法,口味也较丰富。而边远山区的烹调则讲究火功,菜肴朴实量足,注重原味,尤其是各地的土产制馔,口味淳厚,充满乡情。江西的风味小吃和面点的品种也较多,制法各异,颇有特色。江西著名的风味菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等。九江风味佳肴:莲藕汤、杂烩、云雾茶芯、云雾茶叶烹虾仁、豆鼓烧肉、豆鼓爆辣椒、黄花炒鸡蛋、玫瑰排骨、虾米煮鸡蛋、虾米煮粑、山**炖肉、金钱山**饼、板栗烧鸡…
鹰潭餐饮以龙虎山上的风味最为有名,龙虎山作为历代张天师修道炼丹之所,饮食文化十分丰富,形成了独有的道教饮食文化,天师道菜也形成了系列,如上清豆腐、天师八卦宴、天师板栗等。到了鹰潭您不仅要领略一下大自然赋予的秀丽景色,更要品尝一下这里的传统美食,才会不枉此行。赣州当地的风味小吃有:赣州小炒鱼、三杯鸡、流浪鸡、炒东坡等等。另外还有“沙地牌”板鸭、江口倒菜、阳埠腐竹、红瓜子等地方特色食品,风味独具。八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。(一)传统筵宴 宜春筵宴渗有湘菜风味,有宜春三点水酒席、大暇酒席,上高蹄花酒席,高安“朱公酒席”,樟树围碟席和碗席,丰城的墨海席和水席,奉新四碗四盘席,宜丰的“八碗两点”、“五头酒”席,铜鼓的牲席和十碗八碟席,万载的“三仙席”和“四碗走席”。(二)特色名菜 袁州双烤、生炒麻辣仔鸡、如意冬笋;丰城糁子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮烧甲鱼;樟树油炸豆腐;高安烧肉皮条、糟蒸油炸鱼;上高蹄花、牛肉炒米粉;靖安和菜;宜丰薯粉豆团;万载三仙、肘子、八宝油卷等。(三)风味小吃 袁州糖巴、炒扎粉、包面;樟树猴子包面、米团;高安煎、炒米粉;上高糖红辣椒;奉新米粉、米糖;靖安棚棚凉粉;铜鼓包圆、干子、箬子米果;丰城的纠叽、糖米果;宜丰烧麦等。抚州市美食:炒麦鸡、冻米肉丸、墨鱼粉皮、银鱼炒藕丝
在婺源吃东西很方便,如果住在当地人家里的话,每人每天多加十元钱,就可以让主人包饭了。婺源的红鲤鱼味道鲜美,享有盛誉,去了一定要尝尝。当地的饭馆里都有这种鱼吃。你也可以在市场里买好鱼让房东煮给你吃。
佚名
2024-12-22 15:49:44
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-12-22 00:39:46

    江西有那些好玩的地方,都叫什么名字?谢谢了,大神帮忙啊

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  • 佚名
    2024-12-22 10:47:45

    求各地美食名称(地方名美食名)(美食的当地叫法)不胜感谢。。。

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  • 佚名
    2024-12-22 08:00:00

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  • 佚名
    2024-12-22 08:00:00

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  • 佚名
    2024-12-22 08:00:00

    中国各地有名的美食,列出特点不胜感谢。。。

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  • 佚名
    2024-12-22 08:00:00

    江西龙南有什么地方好玩?

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  • 佚名
    2024-12-22 08:00:00

    江西有哪些特色美食

    江西美食色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒。南昌菜看讲究配色、造型。山区讲究火功,菜看丰满朴实、注重原味,尤以当地土产制撰最博口碑。江西小吃面点多,制法各异,颇有特色...

  • 佚名
    2024-12-22 08:00:00

    江西有什么好吃的美食呢?

    万载剁肉是一道普通难度的菜肴,主要原料是鲜五花肉、新鲜小米椒、蒜苗。赣菜历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特...

  • 佚名
    2024-12-22 08:00:00

    江西有什么特色美食吗?

    藜蒿炒腊肉、齐云山酸枣糕、瓦罐汤、灯芯糕、银鱼、崇仁麻鸡、米粉蒸肉、脐橙、蜜桔

  • 佚名
    2024-12-22 08:00:00

    中国各地哪个地方的美食特产最有名谢谢喽!

    我来帮你,比如,南丹糖糕粑,糖糕粑就算全部做成,冷却后便可食用。硬结的糖粑只需用炭火烘烤几分钟便又恢复它可口的原味了。