QQ网名大全

一直想知道二锅头名字的由来啊,求高手解答!

北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒品质,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而**的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而**的“酒尾”提出做其它处理,因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分,味道较杂,所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而**的酒,故起名为“二锅头”。这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香
佚名
2024-11-15 16:59:58
最佳回答
类似问题(10)