吃汉包 的时候 汉包里有的东西很容易叫人上瘾 叫什么名字???

你说的可能是吃了后身体对瘦素的抵抗加强了，结果吃起来没有顾及，没有自控能力了。下面是我摘抄下来的文字，我觉得写得很好：
汉堡包、炸薯条、炸鸡、许多人爱吃“洋快餐”，但是“洋快餐”却对身体健康有五种危害。“洋快餐”是“能量**”
“洋快餐”的最大缺点是肉量多，蔬菜太少。汉堡包中夹了一大块肉饼，却只有一片生菜叶和薄薄的一片西红柿。“洋快餐”的饮料中含大量糖分，油炸马铃薯制成的“炸薯条”，大人增加了热量，不仅破坏了维生素，还含有毒性物质丙烯酰胺。一顿“洋快餐”能提供每个人约一天需要的热量和脂肪。营养学要求，食物热量理想的构成比应当是：60%来自碳水化合物，25%来自脂肪，12%-15%来自蛋白质。另外，还要求低钠（每人每天 6-8 克食盐），低糖和高膳食纤维（每人每天 20-30 克）。按此标准衡量，可以发现“洋快餐”具有三高的特点：高热量、高脂肪、高蛋白质；三低：低矿物质、低维生素、低膳食纤维。如果一日三餐都吃快餐，粗略估算一下，总热量摄入可达 3005 千卡，远高于中年男性 2700 千卡和中年女性 2000 千卡的热量每日需要值。营养学有个术语叫“脂肪热比”，正常标准为 20%-30%，脂肪热比指数过高工过低对健康都不利。而“洋快餐”的脂肪热比指数相当高，如三明治为 52%、奶油为 90%、冰淇淋为 52.9%。“洋快餐”中脂肪提供的热量达 1440 千卡，占总热量的 48%，大大超过了 30%的标准。此外，“洋快餐”中含盐量较高，高纳会诱发高血压。正是由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“垃圾食品”，是“能量**”，经常摄入这些食品会诱发肥胖。“洋快餐”具有成瘾性
美国有关研究表明,汉堡包、炸薯条、炸土豆片等“洋快餐”可引起进食者内分泌系统变化，使人难以控制进食量。长期食用“洋快餐”的人，随着体重增加，机体对激素—瘦素的抵抗增强。而正是瘦素可以对大脑发出信号，来协调人的饮食行为。食用“洋快餐”后，对瘦素的抵抗使人难以节制饮食。这一研究结果表明：食用“洋快餐”导致的发胖，不能简单地归结为肥胖者没有自我控制能力，而是“洋快餐”具有一定的成瘾性
“洋快餐”中有致癌物质
瑞典食品安全机构研究发现:汉堡包炸薯条炸薯片薄脆饼烤猪肉水果甜品上的棕色脆皮,以及油煎油炸等食品中含有大量的丙烯酰胺.丙烯酰胺可以导致基因突变,损害中枢和周围神经系统,诱发良性或恶性肿瘤.采用煎烤炸焙等西式烹饪制作的食物,会产生致癌物质丙烯酰胺.据统计,与食品有关的癌症中,30%-40%都与丙烯酰胺有关.专家认为,这一发现解释了西方国家肿瘤高发的原因.国际癌症研究中心已将丙烯酰胺列为人类可能的致癌物质.世界卫生组织规定,每千克食品中丙烯酰胺不得超过 1 毫克.而据测定,美式快餐的炸薯条中丙烯酰胺高出规定标准约 100 倍,一包普通炸薯片超标 500 倍.最近,美国食品与**物管理局还在花生酱黑橄榄梅子汁婴儿出牙饼,以及巧克力碎饼干中检测出丙烯酰胺.在炸鸡块中,也发现含有丙烯酰胺.
“洋快餐”中有危险的“氢化脂肪”
制作“洋快餐”使用的起酥油、人造黄油等，是将天然植物油加氢后制成的氢化脂肪，其中含有 38%左右自然界不存在的反式脂肪酸。1991 年哈佛大学营养学家威得特教授就指出：长期食用反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，对健康有潜在的危害。“洋快餐”大都是油炸和烤制食品，普遍使用氢化脂肪。流行病学研究表明，氯化脂肪的摄入量与心脏病和糖尿病的发病有直接的关系，氯化脂肪摄入量还影响血液中胆固醇的含量。哈佛大学威和特教授的结论是：“氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”
“洋快餐”诱发儿童性早熟
美式炸鸡易引起儿童性早熟和肥胖,中国肥胖儿童的增多与此有关.据报道,天津儿童**院内分泌科,接待过一些带孩子来治疗性早熟的家长,有的孩子五六岁就变声、**发育、出现生理性月经。曾有一位母亲带着不到六岁的儿子来找**生，**生检查发现，孩子出现了第二性征，是性早熟的表现，母亲感到很委屈，说平时从不给孩子盲目进补，连吃**都很小心。当问及孩子饮食时，母亲说孩子特别爱吃炸鸡，几乎天天不离，**生的诊断是，孩子严重偏食，营养不平衡，大量摄入高热量的垃圾食品，导致性早熟。美国家长呼吁“把快餐赶出校园”，一些欧洲城市不允许快餐店建在市中心
贫穷者反而容易肥胖，美国社会底层的人由于大量食用各种“垃圾食品”—双料三明治、鸡肉汉堡包、特**萨饼、大包装的油炸土豆条等，从而使他们成为美国最容易发胖的人群。美国国会议员、消费者协会和家长们认为“肥胖和吸烟一样，已成为了公众健康问题”，呼吁“把快餐赶出校园”。一些欧洲国家的城市也有条文规定，不允许快餐店建在繁华的市中心，以期减少快餐对居民的诱惑和危害。英国**学界认为，导致英国人肥胖和体重超标的重要原因是市场上“垃圾食品”太多，建议对汉堡包、碳酸饮料、奶油蛋糕等征收“肥胖税”。我国也有政协委员呼吁：应该限制“洋快餐”的发展，在宣传上，也应当广而告之—“煎、炸、焙、烤类快餐有害健康”。建议要求快餐企业在醒目位置张贴“此类食品不利于健康”的警示语，以提醒消费者。中国式低温烹饪方式更安全
中国的主食馒头、米饭、面条等都采用 100 度左右烹制，比烘烤的温度要低得多。中式菜肴爆炒时间短，瞬时的高温，使得食物内部的温度较低。这种高低温结合的烹饪方式，在保证食物营养成分不受损失的同时，也满足了食物表面杀菌的需要。同时，低温烹饪减少了油脂的氧化，杜绝了丙烯酰胺类物质的产生，菜肴也好吃爽口。所以我们应保持中国的传统饮食习惯，“洋快餐”还是少吃为妙。