我准备开一家正宗川菜馆，取啥名字好，我是四川人又是川菜大厨

直接叫川味佳，不是更好记嘛

豫卤有约参考一下吧...呵呵

看你老板的定位:普通菜馆，就带家常菜，我觉得一品川湘家常菜；高档一点，得一品川湘御菜馆。别搞什么御品家常菜。你见过御品还是家常菜，好土！！！

我的地道的成都人，冒菜我吃得可算不少了，各个大品牌的冒菜都有尝过。个人觉得还是属帽牌货冒菜最具四川冒菜的精髓，麻不刺喉，辣不上火。是正宗的老成都的味道

回蜀府川菜馆。又有“回” 又有川菜

打渔归来的渔翁戴着箬笠与自己的妻小醉卧在沙边渡船这种静谧让人浮想联翩

冒菜，发源于农贸市场周边以及鸡毛小店，江湖味十足的下里巴人美食。从锅底到食料，可以不拘一格，随意发挥。只要是食之可口，价格低廉，吃客满座的冒菜店，就是正宗的。

好川客 乡味农

主料：胡萝卜3个、芹菜1颗、洋葱1个、圆白菜1/4个辅料：姜4片、蒜10个、干辣椒4个、八角3个、花椒数个、精盐5小勺、白酒1小酒樽1.清洗泡菜坛子，倒扣着把水...

没有