有没有人知道一个出名的英国年轻的厨师的名字

杰米·奥利佛(JAMIE OLIVER)虽然并非“额有朝天骨，眼里有灵光，仙人转世，神仙下凡”，但终于让人们等到了他。这位西菜的新新食神，1975年出生在英国Essex，因家里开酒吧餐厅，8岁开始帮厨。按照他自己的说法，从他长到足够料理台高度时，就迷住了厨房中的一切。这地方太酷了，人们一起工作，笑着制作那些可爱的材料。因此而一直成为他童年的最爱。等到19岁时，BBC推出一档以他为核心的“THE NAKED CHEF”烹饪节目，他邻家男孩的新厨师形象立刻打动了所有观众（也许大一半是年长的女性观众和同龄人）的视网膜，从而伴着他的腊肠嘴唇风靡全球。这档节目本身就推翻了以往的烹饪电视面目呆板的惯例，不再中规中矩地在摄影棚里搭出一个镜头面前的厨房。一切厨具都在银光灯下闪亮，大师傅们穿着最体面的厨师服，煎炒烹炸，一步一步地教你做菜，花样百出，名目繁多，一副闲人止步的专业架势。不，THE NAKED CHEF完全解构了权威。镜头实地进入了JAMIE的厨房，他的家，他游刃有余的世界。他穿着轻松的便装，打扮和路人甲没区别，混迹在人群中搭公车，穿街绕巷地去买菜，和菜场熟悉的老板唠嗑，邀请朋友到家里来大吃，自己忙个不停。镜头前的JAMIE不是大师傅，只个会烧菜的普通人。他切起菜来刀工熟练，但绝不花哨。制作的方法又总是因地制宜，实用且简便。看似满不经心和满不在乎的制作，但其实从挑选材料到菜色的搭配都有着细节的考究。前菜，主菜，头盆，餐后点，甜品无一不全。保证绝对符合宴客的标准，既让年轻的客人们不觉过于庄重而失了食趣，也决无怠慢之意。个中分寸，拿捏地十足到位。很多人喜欢他的腊肠嘴，说当那张嘴对着镜头说着俏皮话，很自信地赞着自己刚完成的菜式非常美味时，透出一份在以往的厨艺节目中感受不到的轻松和性感。JAMIE在节目中和所有的人分享着自己的每一件即兴作品，分享着和朋友一起享用美食的快乐，甚至分享着自己喜欢的音乐和个人生活的一部分。现在他的节目已经做了好几个系列了，还出了几本书。可以说是功成名就，好比是厨艺界的贝克汉姆。那个刚出现在镜头里的四肢修长的英伦少年，已经变成了一个开始发福的青年。剪掉了以前的长发，看起来少了些摇滚青年的味道，多了点专业人士的体态。越来越象一个正统的厨子了。要知道从他的节目开始，越来越多的厨师打破了以前的形象守则，变得前卫和偶像化。挺着肚腩表情严肃的大师傅形象已经越来越OUT。更多的厨师如果便装出现在镜头前，你一定以为他是某广告新推出的产品代言人或偶像明星。不过幸好，JAMIE的风格还是那样不羁，那样轻松自然，如同所有其他的年轻**。甚至开始专门开办教小朋友做菜的节目。这个先河一开，又带来很多跟风者，教小朋友做菜现在已经成为很时髦的节目了。也许，JAMIE真的有某种引领时尚的魅力。经过了7年专业生涯，他还是如此的新锐和年轻。看到他因着简单地烧着菜，眷恋着自己的胃，而一点一点和生命中的年轻玩耍着，散发着平平淡淡的快乐，也就不由得心里带出了一些美食以外的微笑来。此外有最新的Jamie Oliver烹饪手册word版的下载。ps:我可以翻译，但是不会制作字幕，欢迎字幕高手加入！oliver's twist，是Jamie继the naked chef大热英国之后推出的又一档美食节目，和之前的拍摄风格还是有少许改变的，比如很多人都注意到摄像问题。这次的摄影摒弃了上一部那种让人晕眩的拍摄手法，更加写实，画面却也更加精美。当然，不变的，还是Jamie的随性写意。嗬嗬，这家伙最近又忙着为英国的在校生们改善伙食了，还正儿八经的去了唐宁街十号几次，加上之前帮助失足青年的事迹，看来，他还是深谙“来自社会回馈社会”的处事之道的。