在兰州拉面吃面条时，店家会给一小碗汤，有香菜的那种，那汤叫什么名字？有什么作用？是什么习俗？
那就是一碗牛肉汤，实际上是半碗牛肉汤+半碗面汤。兰州牛肉面祖师爷马保子当年为吸引顾客，提供了这种免费汤，后来就流传下来了。目前在兰州，只有吃炒面的时候才会送汤，吃牛肉面就不送汤了，因为炒面干嘛。
佚名
2024-12-23 17:15:53
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佚名2024-12-23 07:07:52
问小吃店取名，主营碗碗香 冒菜那种 求个名字
答男菜女冒。朗朗上口，好记。一听就知道是做冒菜的
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佚名2024-12-23 18:25:31
问追问我是说西北拉面,在吃拉面之前,先端上一碗汤,这个汤很好喝,是怎么做的?各
答应该是羊杂汤吧，上面一搬会加胡椒粉
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佚名2024-12-23 05:39:16
问小白菜粉条汤怎么做好吃，小白菜粉条汤的家
答主料小白菜200克粉条50克猪肉末100克 辅料油适量盐适量酱油适量糖适量鸡精适量葱碎适量步骤小白菜炖粉条的做法步骤11.准备好所用食材。小白菜炖粉条的做法步骤...
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佚名2024-12-23 05:37:49
问吃火锅凉菜里面都有白色的条条那叫什么粉
答芋头粉
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佚名2024-12-23 06:15:28
问求兰州拉面的拉面汤是怎么配的
答你是在做梦吗？牛肉面的味道主要来源于汤，汤好了面才好，牛肉面卖的就是一个汤，你觉得谁会告诉你
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佚名2024-12-23 05:51:04
问兰州拉面店为什么有这么多?
答因为兰州人越来越离不开牛肉面了，很难想象没牛肉面兰州人该怎么活。还有个原因就是，很多兰州的回民都想开牛肉面馆挣钱（这一点我曾经参与调查过），这已经成他们一部分人...
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佚名2024-12-23 11:56:07
问炸酱面怎么吃？一份炸酱面一般都会配一小碗汤，那碗汤的作用是什么？要倒进面里吗？
答作用是吃炸酱面时，太干了就喝一口顺口的，吃碗面也可以把汤喝完，叫原汤化原食，不要倒在面里。注意炸酱面不是汤面条。炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁...
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佚名2024-12-23 08:00:00
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佚名2024-12-23 08:00:00
问烩面和面条有什么区别，那种面比较好吃？
答烩面 特点：汤鲜味美面劲道 烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问兰州拉面店里的什么面最好吃？
答其实我比较喜欢刀削面拉，他们店子里也有卖但不知道合不合你胃口哦
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