问一种韩国料理名字和做法

是泡菜汤，去韩餐馆我也点过，韩餐里很经典的一道汤~
很简单的，不过要挑好吃的泡菜和韩式的辣椒酱，煮出来才好吃才地道哦。国内韩餐店的泡菜汤有些改良过的，会加一些蔬菜，这个看你喜好，可以加少量的！原料：
泡菜、葱、姜碎、蒜泥、韩式辣椒酱、后腿或者五花肉片、香菇、豆腐、盐。做法：
1、沙锅放水，加入袋装泡菜，特别是那个泡菜汤，都放进去；2、放入葱、姜碎、蒜泥，一勺韩式辣椒酱，切几片后腿或者五花肉片煮；3、为了鲜点，可以放点香菇；4、汤把肉滚熟后，放入豆腐，煮20分钟。加少许的盐出锅。上面是用袋装的泡菜做的，其实能买到新鲜的泡菜最好！韩餐店的泡菜汤基本上都是用新鲜的辣白菜做的
方法一：配料：辣白菜（原料是腌制一个月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。制作方法：把整块的泡菜切成小块，加入五花肉或者海鱼干熬煮1个小时以上，使泡菜**，汤汁**后加入豆腐，再次煮沸后即可。注意：熬制时间越长越好，可以将泡菜中浓郁的味道熬出。方法二：
1.把整棵的泡菜切成小块,一定要味道纯正的辣白菜,不然会影响汤的味道.
2.把切成块的泡菜放到锅里,锅不要太热,然后再加油,油不太太多,大概2勺吧,然后开始用筷子搅拌.
3.大概油搅拌匀之后,放入葱和洋葱,葱可以多一点,但洋葱一定不要太多,会把汤的味道遮住.
4.泡菜差不多熟透后,加入水,分量自己决定了.
5.水开之后放入切好的五花肉.
6.等肉熟之后就可以了.因为加水的分量不同,所以味道的咸淡也不同,咸就多加点水,淡了就加盐了.
石锅的话你可以自己买回来，很便宜的，嫌麻烦就直接上淘宝买，几十块的就挺好的了！