喜宴上有一道炖鸡的菜叫什么名字啊?是怎么做的?求详细的做法
原料:1.整鸡一只;花椒1.5TBSP;盐2.5TBSP
2.葱一棵;姜块约1TBSP大小拍破;桂皮少量;八角2粒;盐1/2tsp;糖1/2TBSP;料酒1TBSP
做法:.鸡大卸八块(分成翅,胸,腿),去掉油,洗净擦干.
将1中的花椒和盐用炒锅中火炒到花椒颜色变深,出香味(不能炒糊).
用炒过的花椒和盐与鸡混匀,放入密封容器,放冰箱冷藏24小时,中间翻一次.
鸡淹好取出后用清水洗净花椒,入锅加水没过鸡煮,同时用原料2调味(最好开锅后在加葱,料酒),开锅后小火保持微开状煮35分钟.
鸡取出控去汤,放冷后放冰箱冷藏后吃.
-
佚名2024-09-30 03:12:16
问铁锅炖鸡的做法,铁锅炖鸡怎么做好吃,铁锅炖鸡
答铁锅炖鸡评分炖 咸鲜味1小时40分钟 较低热量初级入门 477人做过主料 3人份鸡800克辅料姜100克、江米酒50克、精盐5克、鸡精3克、白糖10克、生抽30...
-
佚名2024-09-30 12:59:00
问木瓜怎么做菜木瓜当菜吃,有那些做法详细的菜谱
答用料:银耳约30克,木瓜约350克,冰糖约150克,姜2片,陈皮适量。做法: 1、银耳用清水浸透,剪去较硬的蒂部,木瓜去皮,切粒,陈皮浸软,去瓤。 2、清水...
-
佚名2024-09-30 07:48:16
问你最喜欢吃的什么家常菜? 详细说明做法
答东南西北中,美食在广东。 粤菜,是中国八大菜系之一。粤菜以由广州菜、潮州菜、东江菜组成。这个条目基本上讲的是狭隘的广州菜,与潮州菜、东江菜无光。实际上,广州菜...
-
佚名2024-09-30 08:00:00
问铁锅炖菜的做法,铁锅炖菜怎么做好吃,铁锅炖菜
答步骤1.茄子切滚刀块2.木耳提前泡发3.泡好的干豆角切段4.肉切条5.姜切片,葱切段6.锅中放油7.倒入葱段和姜片爆香8.倒入肉煸一会9.肉熟后倒入茄子翻炒,加...
-
佚名2024-09-30 08:00:00
问做法,蘑菇炖鸡翅怎么做好吃,蘑菇炖鸡翅的家常做法
答食材主料鸡翅中5个香菇200g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量蚝油适量糖适量水适量步骤1.香菇洗净,去掉根部(炸酱用),控水2.水烧开,香菇焯水,凉水过凉,控水...
-
佚名2024-09-30 08:00:00
问红枣炖鸡的做法,红枣炖鸡怎么做好吃,红枣炖鸡
答主料:鸡肉1只辅料:枣(干)、100克调料;食盐适量、水适量红枣鸡汤的做法1.将整只鸡处理干净2.将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥3.红枣稍微用水浸泡下洗净备用4...
-
佚名2024-09-30 08:00:00
问做法,韭菜炖豆腐怎么做好吃,韭菜炖豆腐的家常做法
答步骤1.豆腐切成小块,韭菜洗净切成小段备用2.起锅放油,放入豆腐块煎一分钟,豆腐定形。3.豆腐定形后加入少量酱油调味,然后加一勺清水,小火炖豆腐,4.汤汁快收尽...
-
佚名2024-09-30 08:00:00
问的做法,炖小笨鸡怎么做好吃,炖小笨鸡的家常做法
答食材明细小笨鸡1只葱姜适量料酒15克老抽15克生抽10克盐3克白糖10克八角适量桂皮适量味精2克咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度家常炖小笨鸡的做法步骤1先把鸡洗...
-
佚名2024-09-30 08:00:00
问小米粥炖鸡的做法?谁知道啊??
答主料:小米300g、小鸡腿50g辅料:清水适量1、小米粥淘好放进电饭煲中,加适量清水,再加几片姜片。2、小鸡腿飞水去除脏末。3、倒出洗净。4、倒入电饭煲中,按煲...
-
佚名2024-09-30 08:00:00
问谁有铁锅炖大鹅的详细做法?
答铁锅炖大鹅用的一定要是铁锅,这样做出来的大鹅才正宗。铁锅炖大鹅独特的味道,下面看看铁锅炖大鹅的正宗做法吧!食材:鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、桂皮、陈皮、花椒、...
风水
起名
网名
说说
- 1 被女朋友背叛的个性签名
- 2 王明瑞的个性签名
- 3 时尚个性名人签名
- 4 qq历史签名陌生人看不到吗
- 5 2017微信空间说说
- 6 qq说说伤心难过男生
- 7 前男友还保持着原来的说说没更新
- 8 说说文中的导语部分南阳
- 9 菜太辣的说说
- 10 处对象的说说社会句