酒店服务工作的八字方针是哪些？

“迎、问、勤、洁、静、灵、听、送”的八字方针服务于顾客。
迎——礼貌大方，热情迎客。客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表示，又是给客人留下良好第一印象的重要条件。热情迎客，一要举止大方，衣着整洁，热情饱满；二是态度和蔼，语言亲切，动作准确适当；三是区别不同对象。
问——热情好客，主动问好。客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人，充分体现出主人翁的责任感。主动向客人问好，关心客人的生活起居、身体状况、生活感受，主动询问客人的要求，满足客人的爱好。
勤——工作勤快，敏捷稳妥，做到手勤、嘴勤、腿勤。手勤，就是要及时准确地完成任务；眼勤，就是要注意观察客人的要求反应，有针对性地为宾客提供随机**；嘴勤，就是见了客人主动打招呼，主动询问需求，切不可遇到客人不哼不哈，不理不睬；腿勤，就是要行动敏捷，不怕麻烦，提高服务效率。
洁——保持清洁，严格卫生。整理客房、卫生间、会客室，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，做到各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适、窗明而净。 静——动作轻稳，保持肃静。客房是客人休息的地方，保持安静是优质服务的基本要求，服务人员在准备用品，打扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。在服务中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道安静。
灵——灵活机动，应变力强。根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多变的方法。如对动作迟缓、有残疾客人应特别照顾；对性格开朗的客人说话可以随和一些等。 听——“眼观六路，耳听八方”。服务员随时留心观察客人情况，征求客人意见，一经发现有做到不足之处，就要求时改进和弥补。
送——送别客人，善始善终。客人离店时既要送出酒店，更要征求意见，给客留下美好的回忆，预祝客人旅途愉快，欢迎客人下次再次光临。