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油渣怎么做好吃

1、锅里放入一些猪油渣和水,大火烧开(由于没有猪油渣,只能用现有的隔夜的熬出油的肥三层肉渣代替,忘记把油渣和油分开了,只好将就。家里没有砂锅,只能用不锈钢汤锅代替)。
2、转小火烧5-10分钟。
3、加入切小块的老豆腐,烧5-10分钟。
4、最后放入上海青,烧几分钟。
5、加入适量盐巴。
6、猪油渣烧豆腐,有菜,有肉,有汤,就做好了。
7、由于油渣带油,所以上海青绿油油的和炒的一样好吃。汤里面淡淡的蔬菜甜味,豆腐的卤味,猪油的香。很清爽不浑厚的汤水,很有料!很喜欢这道家常的汤。
佚名
2024-12-23 16:15:57
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