牛肉饭换个好听的名字

食材米饭4小碗，牛肉（腱子肉)300克，葱花、蒜末各2大匙，鸡蛋薄饼1个，汤酱油、精盐、芝麻盐、胡椒面、香油各少许。 做法1、牛肉用水洗一遍，去血水，切大块放入...

独当一面 或者 面面俱到

牛肉面菜馆以牛肉面为主，牛肉家常菜以炒菜为主！你说呢？

什锦汁（八方汁）是在超市买的日本进口的，是一种万能汁，可以做盖饭、煮物、面、烤肉的调料，非常方便，如果没有，可用酱油、米酒、味淋、胡椒盐、糖调成汁。牛肉一定买切...

用料牛肉500g生姜一块蚝油2勺白糖2勺生抽3勺盐1勺老抽0.5勺芝麻3勺香油1勺步骤1.牛肉买回来，顺着纹理切成小段（之前做过长段的，某人说扎牙，是他牙口不好...

大于等于半锅米饭，，，牛肉很贵，，，，至于多少您可以自己掂量，，，

炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。 旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异...

大红大火(菜名)

鲜牛肉加雪梨

锡纸（铝箔）纸牛肉饭做法：先煮米饭，建议放水多点煮成软一点的米饭，不然再放进烤箱烤会太干。煮米饭期间腌牛肉。牛肉洗净，横着纹路切条，放入少许盐、油、料酒、葱白、...