手擀面样子做法吃的样子。还要品尝的样子。
面粉(米饭的小碗两平碗)
做法
主要就是和面的过程
1、找个大一点儿盆,将面粉倒入,在面粉堆儿正中央,像火山爆发口的位置少滴点儿水,并用筷子保持一个方向旋转,将面粉和匀水
2、大约一碗面能用五分之二的水 差不多保持这个量去和这个面
3、手擀面要求面团的硬度比较高 粘好水的面团 用盆扣在面板上 40分钟
4、期间可以掀开 揉一揉
5、面团硬度要比包饺子的硬一些
6、接下来就是力气活了 找根粗一点的擀面杖 将面团擀成薄薄的面饼
7、将擀好的面饼叠成图1那样 用菜刀 切成自己喜欢的宽度
8、注意,随时撒上生的面粉,防止切好的面条粘黏在一起,切完就是图2的样子
9、最后就是下锅煮了,一定要等锅里的水大开才可以下面 可以在水里放一勺盐 防止粘锅
10、煮熟就可以拌卤吃面了 推荐 香菇洋葱酱
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佚名2024-09-30 07:35:23
问手擀面琪的做法,手擀面琪怎么做好吃,手擀面琪
答用料 普通面粉(麦面粉时要买无增白剂的) 水 手擀面琪的做法 面粉加水和成光滑的面团,最好软一点盖上保鲜膜静置15分钟将面团擀成圆形的薄片,尽量...
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佚名2024-09-30 18:07:08
问怎么做好吃,凉拌手擀面的家常做法
答步骤凉拌手擀面的做法步骤11.面粉加适量水和成光滑的面团,盖保鲜膜醒半小时凉拌手擀面的做法步骤22.醒好的面团擀成片,叠好后切成条凉拌手擀面的做法步骤33.把面...
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佚名2024-09-30 20:31:11
问豆角烧茄子的正宗做法,豆角烧茄子怎样做才好吃的做法
答主料豆角200g茄子3根辅料蒜适量姜适量老抽适量调味鲜适量白糖适量鸡精适量盐适量 步骤豆角烧茄子的做法步骤11.材料备好豆角烧茄子的做法步骤22.茄子去皮,豆角...
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佚名2024-09-30 04:09:02
问给手擀面饭店起什么样的名?
答三晋面馆 和山西那边有点联系的名字 能吸引人
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佚名2024-09-30 03:52:55
问自制手擀面的做法步骤图,自制手擀面怎么做
答主料麦芯粉200g辅料温水70g盐少许鸡蛋1个步骤1.鸡蛋打入盆内,放入面粉,再放少许盐。2.分次加入温水,搅成絮状。3.用手和成较硬的面团。要达到“三光”即:...
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佚名2024-09-30 08:04:45
问手擀面琪的做法,手擀面琪怎么做好吃,手擀面琪的家常
答主料面粉200克辅料水适量步骤1.1、面粉加水和成光滑的面团,最好软一点。2、盖上保鲜膜静置15分钟。3、将面团擀成圆形的薄片,尽量擀的抱一些。4、从中间开始平...
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佚名2024-09-30 13:15:18
问手擀面叶的做法,手擀面叶怎么做好吃,手擀面叶
答面粉250克清水120克细盐0.5克 将细盐用清水融化 将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮 用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟 将面团再反复揉...
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佚名2024-09-30 08:00:26
问鸡丝炉桥手擀面做法手擀面怎么做好吃手擀面家常做法
答材料牛腩,西红柿,豆腐,花椒面,生姜,盐,葱做法1、锅里要加油,牛肉在锅里先炒变色。然后在高压锅添足够的水,加点花椒面、姜一起炖。2、炖好了,就可以把肉和汤盛出...
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佚名2024-09-30 08:00:00
问风味茄子的正宗做法,风味茄子怎样做才好吃的做法步骤
答风味茄子,的做法步骤风味茄子,的做法图解11. 准备一根稍大点的长茄子洗净,切去把儿风味茄子,的做法图解22. 斜刀切粗条风味茄子,的做法图解33. 水里加盐把...
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佚名2024-09-30 08:00:00
问坑烤的炉子是什么样子的,还有具体的做法?
答(1) 原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。 制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-...
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