QQ网名大全

冒菜一般都有哪些菜

“冒菜”是成都的特色菜,是一种做法而已,用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,似乎什么都可冒,什么都可上桌。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。
素的,你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等;荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。
常见的有金针菇,香菇,豆腐皮,腐竹,白菜,土豆片,生菜,香菜,辣椒,海带,菜花,蘑菇,豆芽,香肠,木耳,血旺,火腿肠,午餐肉,莴笋片等。
佚名
2024-11-16 01:23:21
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-11-16 03:13:51

    学校食堂一般都有哪些菜?名字叫什么?

    米饭 面条 扒饭(曾经姐们儿一度念成ba饭!

  • 佚名
    2024-11-16 20:13:30

    超市蔬菜部一般有些什么菜,

    概括说,尽量耐贮藏,少废料,如冬瓜,豆腐,豆,芽,豆干,茄子,土豆,苦瓜,青椒,葱,蒜,姜。

  • 佚名
    2024-11-16 22:54:04

    四川有哪些冒菜品牌?

    四川冒菜是起源地点,冒菜品牌挺多的,其他的不知道,这家关刀即时捞冒菜店,我经常去吃,可以,适合新手开.

  • 佚名
    2024-11-16 16:03:33

    做湘菜餐馆一般都有哪些菜点?

    湘菜馆菜谱 本店特色 湘味霸王鱼头 48元 砂锅蹄花土鸡 88元 毛家红烧肉 32元 香味干烧鲈鱼 ...

  • 佚名
    2024-11-16 22:35:51
  • 佚名
    2024-11-16 10:37:33

    冒菜的配料有哪些?

    食材用料:火锅粉 花菜木耳 米凉糕平菇 藕土豆 莴笋黑豆豉30克 蒜3瓣老姜1小块 草果1个香果1个 小茴香1小勺桂皮1小块 白...

  • 佚名
    2024-11-16 15:36:24

    冒菜可以有哪些配菜?

    金针菇,香菇,豆腐皮,腐竹,白菜,生菜,香菜,辣椒,海带,菜花,蘑菇,豆芽,香肠,木耳,血旺,火腿肠,午餐肉,莴笋片等

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    酒店中一般都些寓意的菜品有哪些

    网络上最近有人把食堂菜封为我国第九大菜系,说食堂菜“广泛分布于全国各地、主要烹饪方法有瞎特么炒、乱特么炖

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    一般的素凉菜都有哪些?怎么做啊

    凉拌土豆丝: 土豆切丝,开水焯过(开水煮熟),再过凉水,把土豆捞出来,要把水控干,放葱丝,黄瓜丝,辣椒油,盐,鸡精,醋,香油,拌拌就OK了哦~~蒜泥茄子:...

  • 佚名
    2024-11-16 08:00:00

    冒菜有哪些品牌?

    蜀一蜀二,关刀即时捞,红舌,煮打哥、芙蓉树下、三顾冒菜,还有好多呢