怎么做黑鱼汤?要多长时间呢?要有什么调料呢?
1.鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净沥水
2.鱼头对半切
3.鱼身体切蝴蝶片
4.老姜用到拍扁,切小块
5.锅中放适量油,将老姜放入
6.将切好的鱼片放入锅中
7.适当拌炒
8.放清水,没过鱼的量
9.放适量盐跟糖,盖上锅盖大火煮
10.葱切段待用
11.等到鱼汤变白
12.放少许料酒,盖上锅盖焖上5秒钟
13.出锅前撒上葱段即可
1、料酒后放是关键,且料酒的量不要放太多,老姜稍稍多一点,最后不会腥的。
2、因为要煮白鱼汤,需要时间多一些,所以鱼块切厚一点,这样不至于最后鱼肉很老。
3、要放适量糖,可以提鲜~
4、鱼汤味道最好稍稍咸一点,不要过淡。
提交摘自美食杰
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佚名2024-11-16 03:00:47
问生牛心怎么煮熟好吃?加什么调料?煮多长时间?
答主料牛心750克辅料柿子椒1个调料食盐半勺蒜4瓣料酒1大勺淀粉适量小葱2根剁椒1勺做法1.牛心洗净,切条,用淀粉抓一下2.锅内倒入油,油八成热下入牛心,炒散3....
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佚名2024-11-16 18:51:21
问做汤有什么秘诀要用什么调料
答不管做什么汤,都是有讲究的,放什么调料,先放什么后放什么都有说法,有的调料是不需要放的,会影响汤的味道。
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佚名2024-11-16 08:00:00
问修脚要多长时间呢??痛吗
答可以,主要是泡脚的时间,单纯修脚时间15分钟就差不多了。各地都有修脚店。不用换衣服。比如,在济南云步修脚上门服务的收费也就在60元左右。
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佚名2024-11-16 08:00:00
问腌鸭子要腌多长时间 需要的调料有哪些
答腌鸭的做法1.选鸭:愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。2.腌制:宰杀后,用半开的水洗烫,去毛,剖腹取出肠肝,割去双翅和双脚,放入卤缸腌制。腌制时间因季节...
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佚名2024-11-16 08:00:00
问做清蒸鲈鱼哦,要蒸多久,需要加什么调料
答1、洗好的鱼侧面划刀, 放在盘子上,上锅大火蒸8分钟(从水开了计时),出锅后把鱼转放到别的盘中(汤不要)。2、姜丝、葱丝铺满在鱼身上。3、海鲜酱油10小勺、两勺...
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佚名2024-11-16 08:00:00
问荔枝炖狗肉的做法用什么调料,炖多长时间
答主料:狗肉、荔枝配料:陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜调料:黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐玉林荔枝狗肉火锅的做法:1、狗肉剁小块洗净2、姜剁小块、白萝卜...
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佚名2024-11-16 08:00:00
问汤粉的调料汁怎么做好吃呢
答材料 螺丝粉约一50克,大鸡腿一个,大鸡腿一个,鲜菇二00克,鲜菇二00克,小棠菜三棵,盐一.5小勺,盐一.5小勺,鸡精一/二小勺,鸡精一/二小勺,料酒几滴,料...
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佚名2024-11-16 08:00:00
问清炖甲鱼要多长时间
答炖一个小时左右。甲鱼做汤不可以太咸,清淡点比较好,味道也鲜。儿童不宜用甲鱼大补。这个汤只用姜,葱及盐来调味,不建议放太多香料以免影响原汤。1) 将甲鱼翻过身来,...
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佚名2024-11-16 08:00:00
问馄饨汤怎么调味道好呢放什么调料
答准备用料:虾皮、紫菜、蒜苗末、香菜末、盐适量、鸡精适量、香油适量、十三香少许1、调碗料放入切好的香菜和蒜苗沫, 放入少许虾米和紫菜。2、放入少许盐,鸡精,香油。...
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佚名2024-11-16 08:00:00
问求教汤面怎么做,要那些调料
答材料猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。做法1、瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。2、干木耳先用温热水浸泡20分钟,...
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