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扇子骨怎么做好吃

清蒸扇子骨的做法步骤

1. 准备食材

2.

3. 锅烧热,放盐炒用量是70-80克。
盐炒热后放花椒(碗里的一半用量即可)。
花椒炒出香味关火

4. 把骨头放在一个干净的容器中(骨头不要洗,不要沾生水),把热盐均匀涂沫在骨头上,最上面倒上白酒。用盖盖起来,最好有重的东西压一下。

5. 腌了一天,取出。洗净盐和花椒,放在大碗中,加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油

6. 蒸锅中水烧开后,大火20分钟即可
佚名
2024-11-15 22:56:05
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