卤菜材料有叫必什么

卤水的制作：一、配料：八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～1...

卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。 卤汁的保存，...

“龙虎斗”又名“豹狸烩三蛇”、“龙虎风大烩”、“菊花龙虎凤”，是闻名中外的广东传统名菜。以蛇制作菜肴在广东已有二千多年历史，当地曾有“秋风起矣，独它肥矣，滋补其...

主料面粉75g卤肉100g卤蛋150g黄瓜50g辅料玉米油适量辣椒粉适量红油腐乳适量卤汁适量步骤卤肉卷的做法步骤11.面粉加开水，拌成柳絮状卤肉卷的做法步骤22...

所需食材草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10m...

两者并无直接联系。由于卤素可以和很多金属形成盐类，因此英文卤素（halogen）来源于希腊语halos（盐）和gennan（形成）两个词。在中文里，卤的原意是盐...

食材用料：鸡腿600克相克食物 卤料(八角、桂皮、香叶、花椒等)10克豆瓣酱1茶勺相克食物 红烧酱油10毫升海盐2克 生姜8克相克食物蒜头3瓣相克食...

基本上香料为主：豆蔻，茴香，大料，卤水汁，具体如下：原料：A．草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，...

用料花椒(麻味，可煸炒)七八粒八角(微甜，微辣，可煸炒)四五个草果(辛辣，可煸炒)两颗桂皮(辛，甜，可煸炒)食指加中指大小香叶(辛，苦，卤水中卤制20分钟需去除...

初上路最好网上买，我就在网上买的