酸菜鱼的做法100字
黑鱼500克
酸菜100克
方法/步骤
1
黑鱼一条洗净。然后将其分开，取脊骨，向这样。。。亲，一定要带抹布，不然手滑。这样分开就可以了，一刀刺到尾巴。
2
然后尾巴这里切断，这样脊骨和肉都分开，分开后还不行，还要将鱼肚上的去除，如图，建议刀上可以带点水，这样好下。
3
骨头切断，斩块。葱切段，姜切片。锅中放入油，烧热，先将葱姜煸香。然后在放入鱼骨头，一起煸香。
4
然后倒入开水，先煮汤，鸡蛋，取蛋清，进行鱼片的上浆工作（蛋清+盐+生粉少许），鱼汤烧好待用。
5
酸菜买的酸菜鱼调味包，当然也要将酸菜清洗下，预防有口碱，洗净后，切碎。锅中放入油烧热，再将酸菜煸香。煸出汁。然后在倒入鱼汤。加入少许的盐。最后将鱼片放入锅中，这样既可。
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佚名2024-12-23 09:43:37
问酸菜鱼的来历100字
答酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。酸菜鱼流...
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佚名2024-12-23 11:58:20
问鱼的做法大全系列之正宗酸菜鱼的做法 怎样做
答食材明细黑鱼一条酸菜适量白胡椒一茶匙蛋清半个辣椒适量花椒适量葱一段干淀粉适量食用油适量盐适量盐两茶匙微辣口味煮工艺数小时耗时普通难度酸菜鱼的做法步骤私家酸菜鱼超...
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佚名2024-12-23 07:35:06
问用酸菜包怎么做酸菜鱼
答酸菜鱼（调料包版，超详细步骤）的做法步骤酸菜鱼（调料包版，超详细步骤）的做法图解11. 草鱼一条，2斤多，鱼肚子里的血、黑色的膜都要洗掉。酸菜鱼（调料包版，超详...
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佚名2024-12-23 03:56:36
问太二酸菜鱼的做法材料重
答酸菜鱼的做法材料【原料】黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、干红辣椒10个、花椒10克、青辣椒1个【辅料】鸡蛋清1个、盐适量、白胡椒粉1茶匙、干淀粉3茶...
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佚名2024-12-23 12:08:51
问做酸菜鱼的酸菜哪儿买
答超市里有卖 调好的酸菜鱼包。里面作料 酸菜都有的。
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佚名2024-12-23 16:14:16
问煮酸菜鱼的做法是什么？
答酸菜鱼的具体做法如下：将3斤左右的鲜鱼去除内脏和鱼鳞后切成片置于容器中，加入腌鱼料包码均，静置10分钟后待用。锅中放入食用油100g左右，烧至微冒青烟时加入酸菜...
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佚名2024-12-23 16:55:45
问用草鱼做正宗酸菜鱼的做法？
答酸菜鱼片汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 口味：酸咸味 工艺：烧 酸菜鱼片汤的制作材料：主料：...
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佚名2024-12-23 18:54:59
问什么牌子的酸菜做酸菜鱼好吃
答你是哪里人啊？我是山东人，现在在深圳，去过东北。个人认为酸菜鱼还是用东北酸菜做的好吃。东北使用大白菜做得，晶莹透亮的，很滑。沈阳刘二酸菜很有名，也很好吃。南方风...
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佚名2024-12-23 08:03:37
问酸菜鱼中的酸菜是什么菜做的？
答南方的酸菜是芥菜做成的。芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问有现成做酸菜鱼的料，要怎样做酸菜鱼
答主料：鲩鱼鱼腩(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根)腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)...
