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开小吃店怎么开 油条的做法和配方

食材用料

鸡蛋1个
盐5克
高筋面粉200克
酵母2.2克

牛奶适量,多一点,面软软
植物油适量,宁多不少,少了油条是硬的

放心油条的做法

1.牛奶,油,盐,酵母混合

2.放入高筋面粉,揉,摔打出膜

3.揉好,抹植物油,蒙上保鲜膜发酵到2倍大即可

4.锅放油,烧热后改中火,面团不要排气,切两条,叠加在一起,用筷子在中间压一条印子,拉长,放入锅里炸好出锅控油即可食用。
佚名
2024-12-23 19:15:48
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