为什么我煮的鸡汤是青色的

1。白切鸡-开水冲一下鸡 在下锅放水 黄酒。生姜。盐。10分-15分。在煮沸的汤里放着。汤冷后鸡取出 汤在煮 5分钟。加味精。葱花。可以了2。汤鸡-切好...

是的!煮青菜汤时,盐早放会使青菜里的一些营养的物质、维生素、有机盐流失较大! 而且青菜也不爽口。所以建议煮青菜或者煮青菜汤时在汤煮好了，准备要上盘的前2分钟在放...

任何汤的营养都没有主料营养高、汤盐多油多嘌呤高、里面的营养、只是主料的很少一部份。

锅加少许油.油热,放鱼<已剔鳃刮鳞去内脏,并洗涤>.煎两面黄,滴料酒.加水.旺火炖至汤乳白色.最后,加盐,鸡精.

鱿鱼炖土鸡的做法步骤1. 买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西（浮沫）待用。2. 香菇木耳用...

如果是剁开的小块，先飞水，再用油爆炒下，下砂锅大火烧开转最小火2小时，让水微沸，还省火，保证白！如果追求型，整鸡的话，也是先飞水，然后砂锅里爆姜片，（不熟练的话...

这个到底是什么东西，是不是虫，我今天做饭也有这东西，不过我上面煮的有鸡蛋，漏了

两种可能：排骨在煮之前没有焯水，导致煮之后血水渗出，因为含量较少，所以发黄；排骨煮的过程受到污染，有杂质，所以发黄。排骨汤制作方法：食材：排骨、玉米、胡萝卜、枸...

这个并不少见，蛋壳颜色是鸡吃的东西颜色决定的，绿色的很可能是吃了绿色食物，比如青菜。不光鸡如此，鸭、鹅也是。另外乌鸡蛋是绿色的，不知是不是乌鸡。大小跟营养有关，...

瓦罐鸡汤的做法： 土家鸡：江汉平原农村野生野长的家鸡。绝无人工饲料喂养，农村税赋那那么重，人都吃不饱，哪有闲钱买饲料给鸡吃？本年的新鸡，按正常生长规律，在中秋节...