QQ网名大全

那一位名人爱吃猪头肉

材料
猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙
做法
1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.(还好,我买的这个猪脑袋收拾的还算干净,只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的,看着不舒服,就把牙拔了.连带着骨头就剔发
2.将猪头肉放入高压锅中,放入所有调料。
3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的,把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。
4.压上20分钟即可。
5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。
6.吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。
佚名
2024-06-27 13:49:25
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-27 13:39:16

    猪头肉怎样做好吃?

    美食做法 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅...

  • 佚名
    2024-06-27 15:02:04

    超级肥的猪头肉怎么吃

    材料主料:猪头5000克,辅料:韭菜50克,黄瓜50克,调料:盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克做法1.把生猪头的毛用松香拔净,放在冷...

  • 佚名
    2024-06-27 15:23:42

    猪骨头兔肉汤的做法,猪骨头兔肉汤怎么做好吃,猪骨头

    步骤猪骨头兔肉汤的做法步骤11.把兔肉放入烧开水的锅里煮一会儿去血水和浮沫,煮好后冲洗干净猪骨头兔肉汤的做法步骤22.猪骨头洗干净,沥干水猪骨头兔肉汤的做法步骤...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    部队的猪肉罐头怎么吃

    部队的猪肉罐头,吃法很简单啊,我们小时候吃过了。拿来打开了就直接吃了。以前的,叫做午餐肉,不知道现在叫什么名字?

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    现在吃的猪头肉怎么没小时候吃的猪头肉好吃了呢

    有2个原因,第一你小时候物资困乏,能吃上猪头肉就不错了,所以觉得猪头肉还是不错的美食。现在不说猪头肉,精瘦肉估计你现在吃也不会觉得好吃。第二现在的猪大多是饲料饲...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    吃猪头肉胖吗

    我看到过好多人都是把猪头肉当下酒菜,吃的很香啊,不过还是少吃点,因为猪头肉富含蛋白质和脂肪酸,吃多了会变胖的啊。。。。

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    二月二吃猪头肉的由来?

    古代,猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品,平常的时间猪头是不能随便吃的,一般农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月二十三过小年时杀猪宰羊。从这一天起才开始改善伙食,每天饭...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    猪肉哪个部位最适合吃

    1. 猪肚(胃)入口脆香,有嚼劲儿。全猪中最贵。目前熟猪肚在我们这里卖到35元每斤。巴掌大就得十元钱。我们那边由于猪现在大都吃干食,猪肚都挺小的,这也是贵的原因...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    熟食猪头肉怎么炒好吃 猪头肉炒蒜黄

    小炒腊猪头肉材料:腊猪头肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油做法:1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右,切薄片备用,这样是为了让猪头肉不那么咸;2、将猪头肉取出后切...

  • 佚名
    2024-06-27 08:00:00

    卤肉猪头肉怎么做好吃

    卤猪头肉的做法1.猪头洗净收拾利落2.准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)3.把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料(葱、姜...