红茶的种类_红茶的种类和口感
按照制作方法,红茶可以分为以下几类:
①工夫红茶:工夫红茶是我国传统的独特茶品。因采制地区不同,茶树品种有异,制作技术不同,又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分。
②小种红茶:产于我国福建武夷山。由于小种红茶的茶叶加工过程中采用松柴火加温,进行萎凋和干燥,所以,制成的茶叶具有浓烈的松烟香。因产地和品质的不同,小种红茶又有正山小种和外山小种之分。名品为正山小种、金骏眉、银骏眉等。
③红碎茶:红碎茶又叫CTC红茶,是国际茶叶市场的大宗茶品。红碎茶绝非普通红茶的碎末,而在红茶加工过程中,将条形茶切成段细的碎茶而成,故命名为红碎茶。红碎茶要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。因叶形和茶树品种的不同,品质亦有较大的差异。红碎茶的品质特点是:颗粒紧结重实,色泽乌黑油润。冲泡后,香气、滋味浓度好,汤色红浓,叶底红匀。
④袋泡茶:选用上等红碎茶配成后,装入过滤纸袋,饮用时连袋泡入杯中,不见叶渣,而色、香、味不减。每袋供一次饮用,饮后一并弃去,清洁卫生,饮用方便。名品如立顿红茶等。
红碎茶
工夫红茶—祁红
小种红茶—金骏眉
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佚名2024-07-06 00:03:46
问贡茶与红茶,白茶那样是一类茶的统称还是属于一种茶的名字?
答茶根据发酵程度分六大类一、绿茶绿茶:不发酵茶,是我国历史最悠久、产量最多,分布最广的茶叶。品质特征:清汤、绿叶性 质:叶绿素、维C的含量高杀青方式:炒青、烘青、...
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佚名2024-07-06 17:23:39
问红茶都有哪些种类?
答红茶种类一、祁门红 祁门红茶,是我国传统红茶种类中的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万...
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佚名2024-07-06 13:38:41
问福建茶叶的种类
答 -
佚名2024-07-06 08:00:00
问红茶种类名称一般都有什么
答(1)小种红茶:正山小种、外山小种;小种红茶——正山小种正山小种也称拉普小种;正山小种是小种红茶中最为知名的,正山小种产于福建的武夷山;其外形成索条、紧实肥厚,...
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佚名2024-07-06 08:00:00
问台湾茶的种类及特色
答台湾各地茶类各有其特色,综合起来不外是绿茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山高山茶、阿里山红茶、日月潭红茶、白毫乌龙茶(碰风茶)、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高...
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佚名2024-07-06 08:00:00
问红茶分类是按照什么分的?
答红茶分类是按照红茶的种类分的。红茶主要分为以下几种:1.小种红茶。对于这类红茶想必大家应该有听说过的是正山小种,它是红茶中的鼻祖。而且是我国的十大红茶之一。2....
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佚名2024-07-06 08:00:00
问红茶的种类有哪些?
答在中国,红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种。界上的名茶主要包括: 祁门红茶(中国) 阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦) 大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦的大吉岭)...
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佚名2024-07-06 08:00:00
问什么品种的红茶好
答红茶是全发酵茶,因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调,故得此名。在全球茶叶贸易中,红茶占第一位,其次才是绿茶、乌龙茶等。近年来,中国喜欢泡饮红茶的人大大增多。红茶...
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佚名2024-07-06 08:00:00
问哪种毛尖茶最好喝?毛尖茶的种类介绍
答毛尖茶在茶类当中还算比较稀少的,掐指一算也就有几种,都是我们经常可以饮用的,那么毛尖茶的种类有多少?哪种毛尖茶最好喝?经常饮用的竹溪毛尖长短常贴近生活,适合大众...
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佚名2024-07-06 08:00:00
问白茶的种类有哪些?
答白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶...
风水
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