我想开一家面店，怎样做出汤鲜味美的面条呢

高汤如何熬 1、鸡骨架洗净，去掉上面的鸡油，猪骨洗净，最好用少肉的大骨头2、洗净的骨头放入砂锅，加清水没过骨头，放少许料酒3、盖盖烧开，会发现有很多浮沫4、用细...

目前在中国境内，要说比较有名的面条，当然要数兰州牛肉拉面了。建议你联系兰州牛肉拉面饭馆，建立长期合作关系，天天给饭馆送拉面材料，利润稳定、相对空间会更大。

面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹调简单，并可根据各人的口味和地方习惯，加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面...

汤色浓而且香和里面放的食材以及熬制的时间都有关系的，用猪骨和牛骨熬制5小时以上就可以了。如何熬制大骨汤呢：选骨头：骨头可以选择汤骨（即腿骨）或者龙骨（即脊骨附近...

把汤熬好一点，羊油不要太腻

很不错哎。支持我一直怂恿我朋友去开个面店。什么烩面，饸烙，刀削面，卤面……各种好

我建议你到商机网上去看看 找到了直接给总部联系可以到他们那去看看 让他们带你去他们的加盟商那里看看 。看看他们的盈利怎么样 生意好不好 我觉着这样比较现实 如...

做法1锅热下油炒香葱花；2下白菜海带一起炒；放点儿生抽和盐；3白菜炒到没那么 了下蟹 ，加热水稍微炖会儿；4那边儿炖着，这边把挂面（我用的是绿茶挂面）煮熟咯；5...

好吃的云吞，汤底很重要，要用新鲜的瘦肉、焯过水的鸡肉、猪骨、虾皮、虾干、少许虾仔粉以及一个很重要的食材就是烤制过的大地鱼干，跟上述材料一起放入锅中。加水大火煮开...

面馆里面的核心技术是：汤料，油料，碗底，哨子等具体学习可以登录《爱尚川味》饮食资讯网