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水煮的肉丸是什么名字

主料

猪绞肉500克

辅料

盐适量
鸡精适量

料酒适量
胡椒粉适量

葱花适量
生姜适量

生粉适量
蛋清2个

自制水煮丸子的做法步骤

1. 猪绞肉放入大盆里,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生姜、葱花、生粉,蛋清搅拌均匀,再加入一点水搅打上劲,加点水可使肉丸吃起来很嫩

2. 烧一锅水,等水开了就可以做肉丸了,拿个调羹,左手抓肉糜挤出丸子,右手拿调羹刮起丸子往锅里放,动作要快,做完所有的丸子烧开就可以了,满满的一大锅够吃好几顿呢,拿来烧青菜,冬瓜都很鲜呢
佚名
2024-12-23 17:00:52
最佳回答
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