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茄子鸡肉咖喱饭怎么做

用料
圆茄子 1个
鸡腿 2个
洋葱 半个
咖喱块 2块
茄子鸡肉咖喱饭的做法
圆茄子切块,炸熟。洋葱切块。
鸡腿去骨切块儿,入沸水煮出浮沫变色,即可捞出。
锅里面放足够的水,放入鸡腿肉和一部分洋葱煮。
煮香以后放入咖喱块,一边搅动一边炖煮,途中要一直看着,并搅拌,防止粘锅。
鸡肉煮入味后,最后加入洋葱和茄子,茄子不要放太早,因为已经炸熟,放早了容易炖烂。
炖煮到食材都入味后就可以了,配白饭吃。
佚名
2024-11-15 07:20:19
最佳回答
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