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咖喱鸡肉饺子馅怎么做

用料
材料
用量
鸡胸脯(鸡腿肉也行)

甜玉米粒
胡萝卜
洋葱
黑胡椒粉
咖喱块(喜欢的品牌即可)
鸡蛋 一个
饺子皮

做法
1. 用清水泡鸡肉除去血水,沥干,鸡胸肉或鸡腿肉剁泥
2. 洋葱、胡萝卜切细沫
3. 虾去虾线,喜欢大只的就不用切块啦^ - ^
4. 剁好的鸡肉泥加鸡蛋搅匀后,加入适量的水再次搅匀。加入适量色拉油继续搅匀。
5. 咖喱块加水微波45秒,拿出来后用筷子搅匀,如果太干就再加点水,搅拌后看起来像芝麻酱的浓度就可以了。咖喱块用量依据个人口味,我加了一份里面的三小块,喜欢重口的可多加。
6. 加入虾仁、玉米粒、洋葱沫、胡萝卜沫还有少量黑胡椒粉(我用的是现磨的,比买来的那种胡椒粉味道好吆)
7. 充分搅匀加入的所有材料,饺子馅就调好啦。开始动手包吧
8. 煮饺子
9. 水开后下入饺子,一边下,一边用铲子贴锅边顺时针搅动水以防粘连。
10. 饺子全部放入后继续搅动一会儿,盖上锅盖等水再一次烧开。
11. 再次烧开后用小碗接半碗凉水,点入锅中,等水再次烧开。期间不时顺时针搅动几下。
12. 烧开后重复11步骤
13. 当水第四次烧开的时候饺子就煮熟了,盛出来享用吧
佚名
2024-12-23 08:34:40
最佳回答
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