猪皮鳝鱼的做法大全集
黄鳝
400g
辅料
桂皮
适量
胡萝卜
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜子
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
1.首先将大葱切段、胡萝卜滚刀切块、姜切片、剖好的黄鳝在背部划上一字花刀,然后切段。
2.锅中倒入适量清水,水开时,倒入适量料酒,下入鳝段焯水片刻,捞出入凉水洗净。
3.锅中放入油,下入姜片、蒜子煸香,再倒入鳝段翻炒片刻,接着放入胡萝卜、大葱段,淋入适量酱油,加两勺白糖翻炒,调色调味。
4.再淋入适量料酒,倒入清水,与鳝段相平为宜,加入桂皮,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖二十分钟,至汤汁收干,胡萝卜软烂,即可出锅装盘。
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佚名2024-11-15 12:36:12
问煮猪皮怎么做好吃,鱼干煮猪皮的家常做法
答主料剥皮鱼干300克猪肉皮280克辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量白糖适量老抽适量生姜适量小葱适量步骤鱼干煮猪皮的做法步骤11.鱼干洗净鱼干煮猪皮的做法步骤22...
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佚名2024-11-15 08:09:42
问猪皮 捆蹄的做法
答用料 蹄髈 一个约900g 粗盐 100g 花椒 一大勺 香叶 4片 八角 4个 葱 3根 ...
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佚名2024-11-15 08:00:55
问电烤盘烤鱼的做法大全集
答材料鱼一条,葱段少许,蒜片少许,酱油适量,料酒适量,姜粉适量,胡椒粉适量,白砂糖适量,小红辣椒圈少许,八角少许,孜然适量做法1.将鱼收拾干净,洗去里面的黑膜,在...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问鳝鱼汤怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频
答材主料黄鳝500克 辅料茶籽油20克盐1克料酒5克姜10克步骤原味黄鳝汤的做法步骤11.黄鳝去头、去骨、去内脏切段原味黄鳝汤的做法步骤22.焯水原味黄鳝汤的做法...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问生炒猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频
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佚名2024-11-15 08:00:00
问广东酸猪皮的做法大全
答做法1. 把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软,捞出刮毛,去掉连肉,切成一指宽片状备用。 2. 锅换水,放入花椒,八角,生姜,食盐,白酒若干,待水烧开后,放入猪皮...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问“纯”猪皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频
答做法1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;3、把收拾干净的猪皮切成细条;4、锅内加水,水大约是猪皮的三倍;5、把花椒大料...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问麻辣猪皮的做法,麻辣猪皮怎么做好吃,麻辣猪皮的家常
答麻辣猪皮的做法步骤1看看原料吧2猪皮洗净,放入葱姜,花椒,大料,料酒,煮制。3肉皮煮熟后,去除油脂,洗净,泡在清水中。4处理好的肉皮切丝备用。5花生炸熟晾凉备用...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问的做法,黄豆炖鳝鱼怎么做好吃,黄豆炖鳝鱼的家常做法
答食材主料黄鳝300g黄豆50g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量姜适量蒜头适量步骤1.姜切片,蒜头剥好不要切。(黄豆需要提前泡一天)2.将黄鳝洗净放入小炖锅中,加...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问猪蹄的做法大全 猪蹄怎么做
答红烧猪蹄啤酒焖猪蹄黄豆焖猪蹄猪蹄汤酱猪蹄酱汁煨猪蹄香辣猪蹄腐乳烧猪蹄香菇栗子卤猪蹄
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