水煎包不粘锅底的办法？？求、谢！！！

1、选对了锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添...

一般是平底锅，下面是制作工艺　　先发面，再剁馅，馅分荤素两种，包子所用馅不用油、盐等调料搅拌，为干馅，包子之味全来自腌制的肉馅。包包子时先放菜再放肉，在蒸煮过程...

1、选对了锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添...

最好不粘锅 如果普通锅可以先用姜片擦锅底。希望被采纳 谢谢

水煎包生煎包都要用文火灶，自己做的话锅底选择厚点的好要，我以前就做了很多年

1.面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团--放温暖处发酵。2.肉馅加花生油拌匀。3.加胡椒粉、陈皮粉、生抽、老抽、白糖拌匀。4.木耳和粉条提前泡发，全部切丁。5....

做水煎包时要先在锅内放一些油，让油在锅底均匀涂一层，油烧到七成热再放包子，放包子时，先放外圈，最后放锅中间。也就是，锅底有油、锅要有温度就不粘锅了。

一般是在热锅的时候，直接加入少量色拉油和水就可以了，不用后期加入水，容易回生。煎水煎包不粘锅主要看亮点，第一是控火，要用小火慢慢的去煎，切勿将火调大。第二是锅，...

水煎包也要适当当点油的，还有就是等底下结了一层薄薄的锅巴就不会粘锅了

面团：1、40度温水+糖+酵母粉兑在一起，最好等酵母粉沉淀一下，充分和水融合。（少量白糖是为了使酵母更容易发酵，酵母粉根据包装的提示按比例添加）2、把兑好的温水...