奶香红豆曲奇怎么做
黄油 160g
低筋面粉 180g
白砂糖 60g
奶粉 20g
淡奶油（可用纯牛奶代替） 40g
鸡蛋 一个
杏仁粉（一定要加，因为这是好吃的关键） 40g
盐 2g
蜜红豆（没有的话可以用葡萄干代替） 适量
奶香红豆曲奇的做法
黄油，室温软化以后用电动打蛋器打散，打到顺滑。
白砂糖倒入淡奶油（或者牛奶）中搅拌到白砂糖融化（如果用的是纯牛奶可以小火买满加热到白砂糖融化）
加入全蛋和淡奶油（或者牛奶）继续用电动打蛋器打均匀
然后加入所有过筛的粉类（低筋面粉、奶粉、杏仁粉、盐）用刮刀搅拌均匀。
适量加一些蜜红豆搅拌均匀（没有的话可以根据自己的口味加一些葡萄干什么的，也可以什么都不加）
为了方便切片，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟，如果还是太软可以再放久一点。（我是觉得用裱花袋很麻烦，而且我挤的也不好看，哈哈，所以干脆切片）
从冰箱里拿出来以后可以调整一下形状，然后切片放在垫有油纸的烤盘上。
烤箱170度15-20分钟（因为每个烤箱的脾气不一样，而且切曲奇的厚度也不一样，所以要注意观察，烤到饼干周围稍微起一点焦色就ok），刚出炉的曲奇还是有点软，要等到完全凉透了才会酥脆。
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