正宗曲沃铪铬面做法
饸饹面是一种传统的一种面食,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏底)把和好的荞麦面团、高粱面团(现多用小麦面团)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面,吃着筋滑利口,操作简便,速度快,非常适宜于大一点场面的集体就餐。同时,饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。如此传统而又独特的饮食制作方式早在1400多年前就已经有了雏形。先祖们起初是用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条。
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佚名2024-11-15 23:03:58
问做法,正宗鸡蛋手擀面怎么做
答1.准备面粉200克,面粉用普通面粉就好了,高粉低粉无所谓,盐少许(200克面粉加入一茶匙盐就可以了),鸡蛋两个(当然你喜欢更香滑一点全部用鸡蛋代替水也是没问题...
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佚名2024-11-15 19:51:33
问麻辣刀削面的正宗做法。
答主料面粉 (600g)鸡蛋 (1个)西红柿 (2个)辅料盐 (适量)葱 (适量)花椒面 (适量)油 (适量)红绿辣椒 (适量)胡椒粉 (适量)酱油 (适量)醋 ...
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佚名2024-11-15 08:31:37
问黄油曲奇的正宗做法,黄油曲奇怎样做才好吃的做法步骤
答主料低筋面粉200克黄油130克糖粉65克绵白糖35克辅料全蛋液50克香草精1/4小勺步骤1.低粉过筛、黄油室温软化、糖粉、绵白糖、蛋液、香草精准备2.软化好的...
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佚名2024-11-15 20:07:21
问正宗武汉热干面小摊做法
答材料: 面: 碱水面,蔬菜油 配料:芝麻酱,姜蒜水,酸豆角丁,辣萝卜丁,葱花,酱油,醋,麻油,胡椒粉,盐,油辣子。 做法:1.头天晚上,碱水面抓散,一大锅水煮...
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佚名2024-11-15 05:08:56
问正宗曲沃火锅河洛,河洛面怎么做,火锅菜怎样做?
答材料饸饹250g,生抽1勺,盐适量,醋1勺,麻油半勺,麻酱1勺,辣椒油半勺,鸡精少许,蒜蓉适量,做法1.把饸饹在锅里煮熟捞出过凉水,沥干水分备用2.把调料放进煮...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问卤肉面家常做法,正宗卤肉面怎么做
答步骤1.小青菜洗净备用2.鸡蛋面一份3.锅内开水煮开,将面倒入,煮透4.煮开的面用冷水洗净,沥干水分5.锅内烧开水,加入小菜以及面条,倒入少许料酒以及盐,继续煮...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问张掖臊面的正宗做法
答臊面为面与汤分作。传统的臊面,将和好的面手工薄擀细切,形似韭叶,沸水煮捞。汤以鸡汤为佳,牛、猪排骨汤亦可,加入胡椒粉和和姜粉等调好味后,再加入适量水淀粉,使汤达...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问正宗老汤鸭面的做法
答1.鸭子半只切大块。酸菜切丝。2.锅子烧热,放入大葱,煸炒出香味,放入鸭块,煸炒至颜色发白,放入酸菜,煸炒;倒入足量清水,炖半小时左右,至鸭肉熟烂,汤汁味美。(...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问铪铬面的做法是什么?
答铪铬面的做法做法如下: 1、荞面和成稍硬点的面团,稍醒片刻,醒面的时候做卤子。 2、将煮好的大棒骨上的肉拆下来,切成小丁。 3、酸菜,切成如绿豆般大小的小丁。 ...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问如何制作酸汤面 面条的正宗做法
答食材明细面条适量青菜适量鸡蛋适量蒜蒜适量醋适量生抽适量盐适量鸡精适量酸咸口味煮工艺廿分钟耗时简单难度一碗打开你味蕾的——酸汤面的做法步骤一碗打开你味蕾的——酸汤...
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