适合牛杂烫菜咸酱的做法大全
工艺:炖 口味:麻辣味 食用:中餐、晚餐
主料: 牛肚100克 牛心100克 牛肺100克
调料: 辣椒粉20克 盐15克 豆瓣酱30克 香菜20克 鸡精4克 胡椒粉5克 葱白25克 花椒15克 姜5克 植物油40克
指数: 营养7 难易4 时间4 麻辣6
0
做法步骤:
1.将牛杂(肠、肚、心、肺)分别洗净,并放入沸水锅氽去异味,捞出晾凉,再用刀切成片;
2.香菜洗净,切成1厘米长的段;
3.豆瓣酱用刀剁成蓉;
4.姜洗净,切成粒大小;
5.炒锅置火上,放植物油烧至四成热时,下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香,加鲜牛骨头汤,放入牛杂和所有调味料烧开,倒在沙锅内加盖炖熟,放鸡精调味,再撒上香菜段即成。
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佚名2024-11-15 15:51:48
问酱牛肉的做法大全,酱牛肉怎么做好吃
答主料牛腱子1条 辅料黄豆酱1汤匙甜面酱1汤匙姜1块盐适量老抽2汤匙冰糖1块白酒半汤匙黄酒2汤匙卤肉包1包 步骤1.原料图。2.牛腱子洗净,冷水下锅,水开后放入白...
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佚名2024-11-15 02:55:11
问牛杂火煲的做法大全集
答牛杂500公克,大白菜1颗,牛油200公克,姜末70公克,葱段80公克,A.花椒15公克,辣豆瓣2茶匙,干辣椒50公克,豆豉10公克,B.酒酿50公克,冰糖10...
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佚名2024-11-15 13:08:09
问咸菜滴溜的做法大全
答主料滴溜1000g 辅料盐适量 步骤1.原料,(因为粗心大意和该死的拖延症,最后把它给忘了,导致水灵灵的滴溜严重缩水。)2.放到清水里,边洗边把不好的挑出扔掉。...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问咸菜怎么做好吃,大头菜小咸菜的家常做法
答食材主料大头菜100g辅料油适量盐适量葱适量白糖适量味精适量白醋适量步骤1.大头菜撕成小块2.葱切小段3.将大头菜和葱段放入容器内4.放入适量的细盐拌匀5.放入...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问咸菜烧肉的做法,咸菜烧肉怎么做好吃,咸菜烧肉
答用料主料猪肉500g调料食盐适量酱油适量味精适量料酒适量调和油适量干咸菜烧肉的做法1.猪肉洗净切薄片2.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段3.肥猪肉切碎4.锅烧热,放...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问咸菜猪肉汤的做法,咸菜猪肉汤怎么做好吃,咸菜
答切成条,加调料煮熟了,再放到60度到70度的烤箱进行烘干,然后通风晒晾至干就可以了
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佚名2024-11-15 08:00:00
问泉州摆摊牛杂汤的做法大全
答牛杂汤的做法主料牛骨500g牛肉500g熟牛肚100g熟牛心100g牛肺100g熟牛肠100g辅料八角适量盐适量葱适量姜适量肉蔻适量小茴香适量香叶适量胡椒粉适量...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问百合饭包酱的做法大全
答百合饭包酱的做法:将土豆、大葱、小白菜、黄瓜、香菜、鸡蛋这些食物放在一起,和匀后上锅蒸熟,最后再和米饭一起包。
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佚名2024-11-15 08:00:00
问泡菜炒鸡杂的做法,如何做,怎么做,做法大全附图
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佚名2024-11-15 08:00:00
问老碗面咸酱的做法大全
答老碗面咸酱的做法吃牛杂时的辣椒酱很好做,上次去我老婆的姑姑家,他们会做一种,很好吃,然后问了怎么做的: 原料如下:红色刚摘的辣椒5斤,生姜3两,蒜头1两,糖0....
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