日式抹茶卷的做法步骤图,日式抹茶卷怎么做好吃
用料
a牛奶 150克
a液态酥油 125克
b低粉 170克
b抹茶粉 14克
b玉米淀粉 38克
c蛋黄 200克
d蛋清 450克
d白糖 210克
d塔塔粉 5克
d盐 2g
日式抹茶卷的做法
a料一起搅至乳化
b料混合过筛.加入翻拌至无颗粒.
加入c料搅拌均匀.备用
d料放鲜奶机中打至湿性发泡
打好的蛋白霜分次和蛋黄糊混合均匀.
倒入烤盘中平铺.入炉烘烤
180/180 25min
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佚名2024-09-29 23:22:30
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佚名2024-09-29 23:48:13
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佚名2024-09-29 00:39:44
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佚名2024-09-29 08:00:00
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佚名2024-09-29 08:00:00
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