请问湘菜与川菜的区别？

川湘菜馆起名字

我是长沙人关于湘菜：洞庭鱼米洞庭米香/乡饕餮三湘（洞庭湖古称梦泽，湖南古称芙蓉国。有诗句，我欲因之梦寥廓，芙蓉国里尽朝晖）楼主可以自己找些灵感芙蓉国礼锦绣芙蓉其...

看你老板的定位:普通菜馆，就带家常菜，我觉得一品川湘家常菜；高档一点，得一品川湘御菜馆。别搞什么御品家常菜。你见过御品还是家常菜，好土！！！

区别：湘菜是用料广泛、制作精细、品种繁多；口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称 。川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏...

川菜和湘菜最大的共同点是辣,湘菜和川菜的最大区别也是辣.湘菜是纯辣.川菜是麻辣.四川人不光吃辣椒特别爱吃花椒.所以川菜多是麻辣口,麻才是川菜的最大特点.

湘菜和川菜的主要特点和共同点① 湘菜的特点： 湘菜的主要特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤其是以煨菜和腊菜著称。 洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家...

1菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切...

横批：川湘缘 上联：传承巴蜀经典色香聚友来 下联：发扬三湘传统味形迎宾至 此联；以正宗川湘菜吸引八方宾客朋友的到来，突出一个 缘

徽菜，讲究色、香、味、形俱全,注重火功,故徽菜香味不走,汤浓味醇,透烂之渣给人以回味无穷。徽菜讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味。川菜是以麻、...

我就觉得很相似啊，像我什么辣都能吃