发现面粉的配料中有复合生物酶制剂,它起什么作用?
一般主要有脂肪酶 木聚糖酶 蛋白酶或谷氨酰胺转氨酶等 根据需要不同而不同 像做面包什么的时候是是增强面粉筋力 增强面团蓬发能力 做糕点的时候就正好相反
佚名
2024-06-27 11:02:06
类似问题(10)
-
佚名2024-06-27 07:10:53
问怎样制作板面,需要什么配料?
答太和板面太和板面,是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县,加之又是在铁板上摔打而成,故它的这个名字多少年都未曾改变过。 正宗太和板面的制作关键在于抻面...
-
佚名2024-06-27 14:59:19
问制冷剂的作用是
答因为制冷其实并不想大家想象的那样制造冷量,制冷其实能量的一种转移,利用制冷剂相变的一种过程,就像洒水能感觉到凉快,水由液体变成气体吸收热量,而煮沸的水蒸汽变成液...
-
佚名2024-06-27 07:01:05
问面包预拌粉与复配面粉处理剂有何不同?
答把面包制作中需要的主要原料按照适当的比例直接添加进面粉之中加工成面包预拌粉,这样制作面包时只需要按比例加入水就可以了,降低了加工面包的工作量和避免人为操作的失误...
-
佚名2024-06-27 19:22:21
问昆虫引诱剂怎么制作,用什么材料
答昆虫引诱剂制作是很有技术含量的,需要做很多实验才能研发出来的,泉州绿普森有生产这些产品
-
佚名2024-06-27 08:00:00
问酸辣粉的佐料怎么配制?
答生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣,使用的是辣粉。 辣粉有两种:第一种...
-
佚名2024-06-27 08:00:00
问鱼粉在鸡饲料中有什么作用
答用于猪、鸡和牛等动物的饲料,这些饲料需要含有高质量的蛋白质,尤其是幼龄的猪和鸡。因为幼龄动物处于生长旺盛期,对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大,鱼粉作...
-
佚名2024-06-27 08:00:00
问发泡剂都是什么化工原料做成的,现成的发泡剂都有哪些?
答工业用的,是有聚氨酯 聚苯 苯酚等分类,你问那种
-
佚名2024-06-27 08:00:00
问各种面条配料制作方法
答番茄1个,面条适量(我平时都是做一碗,所以只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。做法1、将番茄洗净,切成...
-
佚名2024-06-27 08:00:00
问面条汤料的配方制作方法
答制作方法:1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角...
-
佚名2024-06-27 08:00:00
问哈达是用什么面料制作的
答哈达是用丝绢、丝绸、丝纱和白麻等织成,因其原料质量不同而分为很多种,分为特等、二等、三等三种。头等哈达是用丝绸面料制成,质地优良,长6尺。
风水
起名
网名
- 1 好听的带符号的的网名
- 2 女生搞笑幽默网名
- 3 默默承受的网名
- 4 四字至六字网名
- 5 古代唯美淑女网名
- 6 带翟字的网名 男生
- 7 带菜菜的昵称
- 8 QQ怎么在群里更改自己的昵称
- 9 快手带名字的昵称大全
- 10 注册账号取什么昵称好听点
说说
- 1 qq个性签名被背叛
- 2 诗句情侣个性签名
- 3 带樱的女生签名
- 4 时间就是经验说说
- 5 空间说说封赞如何解开
- 6 用书信的方式向老师说说心里话
- 7 失恋很痛苦的经典说说大全
- 8 委屈了自己成就了别人的说说
- 9 给老弟写的生日说说
- 10 挖莲藕的说说