想开个鲜面条店谁知道鲜面条的做法

不知道你要多大的，是要贵点还是普通点的。HO－350海鸥牌立式电动面条机这款还是比较好，质优价廉，可以压宽面，细面，圆面，饺子皮等。

第一（最重要的）做的好吃非常的好吃第二店面位置要好

要找地方学习呀。如果你从来都没做个面店这一行，我现在就是做这个的，还不是出钱到外面去学习的。现在租铺面那么贵，表一开张就把自己的招牌砸了。

压面机，和面机。按比例加水面粉用和面机和好，然后不放模具压上几变待成型不断后（起初是个大长饼装）加上模具再压就OK了

只要用心应该没问题，如果做法活点才能有活力

拉面剂，也就是兰州牛肉面里添加的添加剂，不加添加剂面粉是不能拉那么细、那么长的 。做面筋道的方法：1.加盐最常见的方法是在面粉里加入盐，利用盐离子的作用，使面筋...

你好，做鲜面条配料有几种，比如，増筋耐煮不断条的筋力源F，护色防变色的富马酸，防腐的丙酸钠等。

你好，做炒面条必须加点淀粉、食用盐和筋力源，面条才能筋道、不干缩。蒸面条(炒面条)配方：面粉70斤、淀粉25斤、筋力源B型0.2斤、筋力源H型0.3斤、盐0.3...

要看你买多少了和面粉的价格（高筋粉……）

都是他们店自己做的