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如何制作黑蒜 及加工方法

简单的做法:新鲜的去皮大蒜+陈醋+白糖(5天左右即可,腌制时间越长颜色越深)

黑蒜制作用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90天即成。 有人在家庭制作,方法如下: 将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里,调到保温状态放置10~15天左右。

自己也是可以做的~ 三十头 带皮的大蒜 放到电饭锅里 用保温键 保温15天 期间建议不要打开~ 10天的时候可以打开一次 看一下糊了没有
电饭锅不要用不太好的 否则会糊的~
佚名
2024-12-23 13:51:28
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