QQ网名大全

烹饪美食排骨和猪蹄能在一起炖吗?

排骨和猪蹄是可以一起炖的。

以下介绍一款 咖喱排骨炖猪蹄 希望你能喜欢。

 

第一、排骨和猪蹄洗净,冷水入锅,加入三大匙料酒和四片姜,大火煮开后撇去浮沫杂质,原汤和肉分别取出备用

 

第二、锅底倒入适量油,煸香洋葱和辣椒及姜片(米技炉6档),加入咖喱块,转小火煸炒咖喱出香味,注意不要把咖喱炒焦

 

第三、加入焯过水的排骨和猪蹄(或只选其一加入),继续翻炒,烹入两大匙料酒,1-2匙酱油(可以不加),酌情把火力调大,翻炒至咖喱完全融化,排骨和猪蹄上咖喱色。加入没过排骨和猪蹄的原汤,大火煮沸后转小火盖盖焖煮,期间如果有浮沫污物都撇去

 

第四、小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟,如果只做猪蹄,可以更早时放入干黄豆同焖

排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒,大火翻炒收汁即成

佚名
2024-11-15 17:42:32
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-11-15 10:55:26

    猪蹄苦茭鸭掌能同炖吗

    材料猪蹄,干红辣椒,花椒,桂皮,姜,酱油,料酒,盐,味精,辣椒酱,葱,蒜做法1、买回来的猪蹄切块,洗净。2、水烧开,放入猪蹄焯水5分钟至变色,后至凉水中冲洗晾干...

  • 佚名
    2024-11-15 03:52:17

    猪蹄和鸭脖能放一起卤吗?

    材料猪蹄,花生,葱,姜,冰糖做法1、猪蹄剁块,花生浸泡,葱切段、姜切片,锅中水烧开将猪蹄焯烫。2、爆香葱姜和大料,入猪蹄翻炒,淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分...

  • 佚名
    2024-11-15 07:33:18

    菜鸭母可以和排骨一起炖吗

    材料鸭腿两只,酱油3大匙,料酒1大匙,八角1个,桂皮少许,花椒少许,葱一根切小断,姜四五片,清水少许,蜂蜜1大匙,冰糖适量,盐1小匙做法1.将买来的鸭腿,清洗干...

  • 佚名
    2024-11-15 20:38:04

    土豆可以和排骨、玉米一起炖吗??

    可以啊,东北乱炖就这么炖的啊。鸡块、排骨、猪蹄等原料,冷水下锅,锅开一小会,充分去除血沫。捞出,放入砂锅内,放入开水,切记是开水,肉遇冷会收缩,营养就不容易炖出...

  • 佚名
    2024-11-15 14:53:30

    炸猪排 怎么烹饪吃起来才能外脆里嫩 鲜嫩多汁

    用料  猪肉    4-8片    料酒    适量    面包糠    半包    盐    一茶匙    鸡蛋    1-2只    上海炸猪排的做法  4...

  • 佚名
    2024-11-15 14:44:52

    排骨和鸡可以放一起炖汤吗?

    可以啊,排骨鸡汤,挺好的材料:无花果,排骨,红枣,枸杞,鸡肉块,水,盐适量。做法:1、将排骨,鸡肉块焯水后沥干放入炖盅;2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅,...

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    猪蹄能和牛尾一起炖吗

    牛尾炖猪蹄,先要锅内过下水(烧开),记得一定要放紫苏。过出来的水应该是绿色的,玩了只后清洗干净牛尾和猪蹄,锅也要洗干净。再次将牛尾和猪蹄放入清水炖的时候。放入黄...

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    用藏香猪肉怎样烹饪

    可以做成藏香猪炖冬笋,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:藏香猪排骨 1000克、冬笋 4颗、咸肉 300克。1、第一步把准备好的猪排骨洗净切好,放一旁备用...

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    有哪些关于美食和烹饪的APP

    你直接去学校学习就好,我建议你去成都里找个大的学校学习下,现在川菜的发展好。

  • 佚名
    2024-11-15 08:00:00

    海带和花生米可以一起炖猪蹄吗?

    海带和花生米可以一起炖猪蹄,可做花生猪脚汤进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪蹄 300g、香菇 少许、海带 少许、白醋 少许、料酒 少许、花生...