凉拌熟花生米、豇豆的做法
一、材料
豇豆半斤,蒜4枚,盐适量,牛肉粉2g,橄榄油适量,花生仁150g。
二、做法
1,豇豆去除2端,洗净后切成小段。
2,3,锅中准备适量的水,烧开后,放入豇豆,撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。
4,煮熟的豇豆立马捞出,在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分。
5,再加入冷开水过一遍豇豆,沥去水分。
6,豇豆、花生仁中撒2g盐+2g牛肉粉。
7,然后带上一次性手套,轻轻的抓匀,让其均匀入味。
8,锅中放入适量橄榄油,爆香拍碎的蒜瓣。
9,乘热将蒜油倒在豇豆上,上下掂几次,冷却后,入冰箱冷藏2小时再食用。
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佚名2024-12-23 01:01:35
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