在鸡肚子里放米整个煮熟的那道菜叫什么？怎么做的？
叫做荷香糯米鸡。
食材：仔鸡一只，糯米300克，干香菇30克，腊肉100克，咸蛋黄3个。辅料：油适量，花雕酒适量，生抽适量，蚝油少许，生姜一块。
1、干香菇提前两个小时泡发，糯米也提前泡量三个小时。
2、鸡清理干净，用小刀在鸡身上到处扎一些小孔，便于入味和后面制作便于熟。
3、均匀抹上适量盐、生抽、花雕酒，生姜和大葱使劲挤出汁液来均匀抹上，腌制两个小时。
4、将泡发好的糯米蒸熟。
5、咸蛋黄、香菇、腊肉都切成小丁。
6、锅里加入适量油，爆香葱姜。
7、加入香菇丁和咸蛋黄丁翻炒。
8、加入糯米饭，加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀。
9、将炒好的材料装入鸡的肚子里，然后用牙签封口。
10、干荷叶提前泡发，放入开水中烫一下，然后将鸡包裹好。
11、外面再裹上锡纸，放入预热的烤箱中层，上下火，230度，烤一个小时。
12、一个小时后打开看鸡肉已经熟透，非常软烂，这时候打开荷叶，再将表皮烤到焦香，用的上下火，230度，烤了十来分钟。
13、出炉即可食用。
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佚名2024-12-23 19:43:04
问一只烤鸡和两个熟鸡蛋放在一起这道菜叫什么名字啊
答乾坤烧鸡，但是我喜欢在里边放鹌鹑蛋和汤类的就放红枣 黑豆 红豆 党参枸杞等做来也好吃，放鹌鹑蛋的那就把鸡肚子花开直接放进去了，但是我跟喜欢在鸡肚子里放只去了骨头...
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佚名2024-12-23 21:44:05
问鸡腿和猪肚做一道菜叫什么名字好，砂锅装的
答香肚土鸡煲！
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佚名2024-12-23 00:49:02
问求一道鸡的做法 把米放在鸡肚子里蒸还是煮忘了，这道菜叫什么名啊
答把米放在鸡肚子里煮汤，这道菜参鸡汤，做法如下：一、材料童子鸡一只、糯米100克、人参50、鹿茸50、红枣10颗、大蒜少许、鸡蛋2个、白果10颗、栗10颗子、绿尖...
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佚名2024-12-23 18:59:47
问在鸡的肚子里放糯米，然后整只鸡拿去煮，这道菜叫什么名字？
答在鸡的肚子里放糯米，然后整只鸡拿去煮，这道菜是荷香糯米鸡，做法如下：准备材料：仔鸡、糯米、干香菇、腊肉、咸蛋黄、油、花雕酒、生抽、蚝油、生姜、大葱。一、准备好原...
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佚名2024-12-23 11:49:22
问煮熟的鸡腿怎么做成别的菜
答用料鸡腿适量干红辣椒适量花椒适量大蒜适量葱段适量生姜适量白糖适量熟白芝麻1步骤1.辣椒剪成2厘米左右的小段，生姜切丝，葱切小段；3.鸡腿(不用去骨)肉用快刀斩成...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问鸡肉在锅里煮成什么样算熟
答只要煮15-20分钟就熟啦。
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佚名2024-12-23 08:00:00
问喝羊汤煮熟的羊肝羊肚怎么存放?
答直接冷冻 。保存半个月没问题。吃的时候加热即可
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佚名2024-12-23 08:00:00
问煮熟的盐水鸡能放在冰箱吗
答降温后可以放冰箱如果冷藏 尽量三天内吃完希望能帮到你
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佚名2024-12-23 08:00:00
问花生米 怎么煮熟
答生花生米50千克，食盐5千克，花椒粉200克，茴香200克，桂皮100克。将大小一致，色泽较好的花生米洗净，放入缸中，加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮，加...
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佚名2024-12-23 08:00:00
问印象中有这么道菜：大辣椒整个的里面有糯米粉，好像是放坛子里腌制过的，请问是那个地方的美食？这道菜叫
答湖南的，我们这就叫米粉辣子，我是湖南新化人，现在在奶奶家都能常吃到，有些辣椒里放的不是糯米粉，就是平常的米粉，还有肉末，挺好吃的
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