酿造葡萄酒时起气泡正常吗？

94种红葡萄96种白葡萄6种染色葡萄.品种由于太多了.我就不一一介绍了,给你介绍几种最常用的也是品质比较不错的红葡萄品种赤霞珠(Cabernet Sauvign...

农家自酿的多为鲜食水果葡萄做的，如果是闷罐土法，酒比较浑浊，甜度高，酒劲很大。质量很难保证，有细菌或甲醇超标的情况。这种酒还不如自己做一做，如果感兴趣去葡萄酒信...

起泡酒其实是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于...

自制葡萄酒最好的效果是入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长，细腻典雅、醇和圆润。 当然要达到这样的效果要有非常...

葡萄球菌是按照微生物的生存形态分类取名，显微镜下想一串葡萄。葡萄酒酿造跟面包、蒸馒头用的酵母是一类。

发酵酒范围最大，由发酵得来的酒都可以称作发酵酒，中国白酒的液态法白酒就不能算了。葡萄酒是由葡萄汁发酵得来的酒。啤酒一般是由麦芽发酵而来。黄酒和日本清酒都是用米发...

干红是指含糖量小于等于4克的葡萄酒，自酿红葡萄酒发酵彻底的也是干红，自酿葡萄酒由于没有添加人工防腐剂因此更绿色更健康，营养价值一样，只是口感由于工艺不同而有所差...

野生纯天然，优质佳酿缘。晶莹剔透美，醉是红颜容。

酿造甜葡萄酒的方法有：中断发酵、加入甜的液体、采用糖分浓缩的果实和采用干化葡萄等。

发霉了。