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四川 “ 担担面 ”名称的由来~~谢谢``^.^

担担面是用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。
佚名
2024-12-23 17:59:21
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    2024-12-23 02:11:30

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  • 佚名
    2024-12-23 06:24:11
  • 佚名
    2024-12-23 04:23:40

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  • 佚名
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    沈阳的朋友,你那的凉皮和担担面做出的凉皮很好吃,请问担担面是怎么做出来的

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  • 佚名
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  • 佚名
    2024-12-23 11:13:38

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  • 佚名
    2024-12-23 13:36:59

    凉皮里的担担面条怎么做的

    1.炒锅洗干净,放油,烧热,加入肉末炒开,一直煸炒至水汽全部蒸发,肉末炸的稍微干一点脆一点2.加入一小把的花椒一起炒香,害怕吃到整个花椒太麻的话,就提前把花椒炒...

  • 佚名
    2024-12-23 23:52:48

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  • 佚名
    2024-12-23 14:07:12

    担担面的由来 为什么叫担担面

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  • 佚名
    2024-12-23 08:00:00

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