如果开回转火锅店，自己开好还是选择加盟好，有谁对餐饮这一块比较了解的请帮忙解答一下。。

看到您在红酒行业呆了好多年了，做红酒行业红酒知识的沉淀确实是一个方面，但是还要有一定的人脉积累，你的周围是不是都是有红酒消费能力的人。如果你有足够的人脉资源可以...

转转缘

多考察考察，看一下已经开店的加盟店营业情况，加盟店的扶持政策，还有选地段也很关键，直接牵扯到顾客流量。

餐饮行业没有什么排行榜，从11年的行业动向看，卤菜熟食、小吃连锁比较吃香，因为小吃熟食连锁的成本低，回本又比较快，12年的走向应该还会延续。如果楼主想做卤菜熟食...

如果没有技术还是加盟好

个人认为 赚钱的生意其实很多不过选项目还是需要学问的当地的市场缺乏什么 需要什么什么项目比较多什么年龄段的人比较多都是比较重要的做好充分准备 才有成功的把握！

自己学吧，更靠谱

建议没有啥经验的还是加吧，看自己情况做大的或者做小点的，茶一巷有整个流程的支持，有培训，有专门的配货啥的，自己没什么大的挑战就可以做起来。

开饮品店虽然门槛低，但是如果是个人经营的话，却没有那么容易，除非个人是这个行业的人士，拥有丰富的相关经验，否则个人是很难做到为饮品店研发出新的饮品，推陈出新满足...

绝大部分的加盟品牌能提供给你的是营运架构+店面形象规划设计+技能培训+店面营运的工具.设备.耗材等等。但重点不管提供给你什麽东西,最终还是会需要你自己去经营管理...