著名川菜麻婆豆腐相传其名称的由来是因为什么？
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佚名2024-11-15 19:10:07
问麻婆豆腐为何叫麻婆豆腐，他名字的来源是什么？
答麻婆豆腐”是中国名菜，它的主料就是平常的豆腐。制作方法如下：先将豆腐切成六分见方的均匀小块，用开水烫过后待用，牛肉去筋剁成末，入油锅中炒至深黄色时放盐、豆豉、辣...
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佚名2024-11-15 10:17:33
问麻婆豆腐名字如何而来？
答麻婆豆腐最早由成都万福桥附近一家名字叫陈兴盛饭铺的老板娘陈麻婆发明。万福桥附近有很多送货物的挑夫苦力工以及挑担卖猪肉或牛肉的小贩，挑夫和小贩都要吃饭，于是三五个...
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佚名2024-11-15 05:55:15
问麻婆豆腐名字如何而来？
答麻婆豆腐起源于清晚期，成都万福桥边一陈姓餐馆，其老板娘满脸麻子。大家都叫陈麻婆。同治(1862)年，一天来餐馆吃饭的脚夫，码头工，过路的，走了一拔又一拔，一直忙...
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佚名2024-11-15 02:26:17
问麻婆豆腐名字如何而来？
答首先我个人也很爱吃麻婆豆腐，麻婆豆腐，麻辣、鲜、香是一道家喻户晓的美食，几乎大街小巷都可以见到，也比较开胃和受人喜欢，磨破豆腐应该属于川菜，我自己也会做但是不敢...
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佚名2024-11-15 04:37:40
问麻婆豆腐名字的由来是怎样的？
答麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽，其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使...
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佚名2024-11-15 21:27:08
问麻婆豆腐为何叫麻婆豆腐，他名字的来源是什么？
答麻婆豆腐”是中国名菜，它的主料就是平常的豆腐。制作方法如下：先将豆腐切成六分见方的均匀小块，用开水烫过后待用，牛肉去筋剁成末，入油锅中炒至深黄色时放盐、豆豉、辣...
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佚名2024-11-15 22:22:00
问腐竹名称由来
答喜欢《武林外传》的人被称为“腐竹”。语出第23回《卖私盐厨子遭盘查 换身份贼头变捕快》： 平谷一点红作为杀手要来劫狱，李大嘴说：“哎呀妈呀，平谷一点红，我还是他...
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佚名2024-11-15 10:47:15
问著名川菜麻婆豆腐相传其名称的由来是因为什么？
答厨娘脸上长有麻子
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佚名2024-11-15 08:00:00
问麻婆豆腐，为什么叫麻婆
答关于麻婆豆腐的起源有很多说法，比较流行的一种说法是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被...
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佚名2024-11-15 08:00:00
问做干锅千叶豆腐，为什么做出来的豆腐瘪了。不饱满。是什么原因？如何改正？
答温度别太高，时间别太长干锅千叶豆腐主料 千页豆腐1盒400g 杭椒3个50g 洋葱50g 蒜苗1根30g 老干妈适量 红油适量...
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