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蛋糕机做肉饼可以吗

料理机吧,买个质量好点的,而且料理机有很多用处,比绞肉机相对来说安全点

  附美味肉饼的做法:
  肉饼
  主料
  牛肉馅(适量)面粉(适量)
  调料
  葱姜(适量)酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)香油(适量)花椒水(适量)
  厨具
  无
  1 40度左右温水150克,水中加入少许色拉油,这是面团和好的关键。
  2 面粉250克,加40度左右温水150克,和成光滑的面团,醒20分钟。
  3 牛肉馅加入花椒水(花椒水起的作用是肉馅不干,汤汁多)、酱油、盐、十三香、葱姜末、鸡精、香油,葱一定要多放(因为家里就一颗可怜的小葱了,所以放了点葱头充数,唉!),搅匀。
  4 面团分两份,取一份擀成长方形面皮,一头宽一头窄。
  5 肉馅均匀的铺在面饼上,窄的那头留出四分之一不放肉馅。
  6 折叠,卷成三层。
  7 卷完3层后如图。
  8 用宽的那头多出来的面包住馅封口,防止露馅。
  9 放到油锅中小火两面烙至金黄。一定要用小火呦,因为肉比较多,有三层,一定要烙熟。

  肉饼
  主料
  面粉200克
  肉馅
  温水
  肉饼的做法步骤
  1. 面粉和温水和成较软的面团,放盆中盖盖或盖湿布或保鲜膜静止30分钟;
  2. 面团擀开,成比较薄的面片,饼中间切四刀,但不要断开;
  3. 抹馅料,可根据需要边折边涂;
  4. 折叠,擀开即可;
  5. 平地锅少许油,油稍热即可放入肉饼,小火煎至两面金黄即可.
佚名
2024-12-23 23:10:53
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