肯求一个老潼关肉夹馍的真实可用的卤肉配方！！

可以。国情如此。除非是超级大牌，名牌，而且还较真了~否则都没事~

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潼关肉夹馍用死面，重点是和面配料以及手法，才能做出香酥可口的饼。

你好，在八戒知识产权官网上查询到关于潼关肉夹馍商标的信息，查询结果为：老潼关小吃协会在2014-04-14申请名称为“潼关肉夹馍”的商标，该商标于2015-09...

老潼关肉夹馍是酥脆的口感，白吉馍比较软。一般白吉馍多一点，我看你是邢台的吧，你可以去邢三少尝尝老潼关肉夹馍，他家挺正宗的

正宗的做法需要到当地店里当实习生，不过前几日听说，潼关最有名的小花肉夹馍交学费都不收学徒的。

其实我不知道是不是这家。因为我这家确实离东八路很近，就在民幸酒店楼下对面。肉夹馍纸袋上印着叫张华老潼关肉夹馍。这是我这次去西安吃到的最好吃的一家肉夹馍！皮薄馅儿...

老潼关肉夹馍一般都是用专业的烤箱做的，才能做出酥脆的外壳。一般腊汁肉夹馍的话直接用商用电饼铛做就好的。

死面少发一会,半发面。

家庭版的肉夹馍配料：面粉250克，酵母粉5克，水80克。1、先将温水与酵母调和。2、面粉中间开个窝后，把酵母水倒入窝中。3、慢慢把面揉匀，反复揉搓至面团表面光滑...