我自己做的虎皮鸡爪这么有硬有干，没有熟食店里买的酥软，不知道要煮多熟，油炸的油温要多高，炸多久是大

因为熟食店的鸡爪大多数是肉鸡上的

教你个简单的方法！1.先把买来的鸡爪子洗干净，放在锅里面煮开，清掉其上的沫沫。2.换上清水，水的位置刚没过鸡爪最佳，倒入卤料包。 （推荐你“廖排骨”卤料，绝对巴...

你好，你是否问做黄豆酱的方法，如果是其做法如下： 先将黄豆煮熟压碎，做成大酱块，用干净的纸包好，最好悬挂发酵，发好后，用刷子刷掉外面的毛，用手掰碎，...

炸串太油的原因是以下几种：1、没有挂糊，不挂糊，又会直接进到材料内部，油温低时，造成“包油”，很油腻。2、油温太低，炸串，不同的材料，油温不同，一般要在150℃...

120/150度之间，就是油不能冒白烟的温度，炸5分钟，最好是棕榈油，耐高温，用炸篱勤翻动

你好，没有大神，只有网友，做油炸饼的油炸火候要控制好，同时和面时加点食用盐、面欣酥等，炸饼蓬松酥脆。再则炸完不能立刻装箱，你用的油也不行。

食材明细鸡翅2个小米椒1个葱1根油适量盐适量料酒适量鸡粉少许香酥炸粉3汤匙原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度香酥炸鸡块的做法步骤1鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡...

不能过12小时，不建议放冰箱里

油炸鸡腿方法主料：鸡腿辅料：鸡蛋 淀粉 葱 白糖 面包糠 面粉 姜 料酒 盐 酱油 花椒粉步骤：1.锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮1...

这个最好要炸熟透，不然很多细菌的