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鸭脖坊香辣藕片的做法

主料

300g
五花肉
120g
辅料

适量
花椒
适量
青蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
步骤

1.准备食材。

2.藕切成片,不要太薄,每片约5毫米即可。

3.将藕片入沸水中焯一下。

4.五花肉切片,青蒜斜切成段。

5.锅中放少许或不放油,入肉片。(我的五花肉不算太肥,所以我少放了一丁点油)

6.煸炒至肉片略变卷曲,吐出油。

7.将肉片拔至锅边,将花椒粒入油中炸香,捞出。

8.将郫县豆瓣酱放入油中炒香。

9.加入焯好的藕片。

10.翻炒均匀入味。

11.加入青蒜炒匀关火。

12.直接食用或移入干锅中,慢慢食用都可。
佚名
2024-11-16 04:53:48
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